从夫郎赘婿到朝野重臣(183)

　　牛油发出滋啦滋啦的声响，伴随着阵阵肉香。
　　“好香呀爹爹——”
　　安儿然儿嗅着空气里的牛排香，那小手小脚有点按捺不住了，但还是牢记爹吩咐，没有冲过来。
　　第一块牛排出锅了，考虑到是小孩吃，没有加黑胡椒碎，只挤了一点柠檬汁增加风味。
　　叶峥先切下一小块送入口中。
　　煎肉的浓香在口中溢开，牛肉本就是十分美味的食材，只需激发牛肉本身的香，不需要特殊调味就很好吃。
　　口感上，处理过的小牛里脊一点也不难嚼，嫩嫩的，滑滑的，还带着浓浓的牛油香和柠檬微酸清香，对叶峥来说偏一点点淡，对两个宝宝来说就刚刚好。
　　可以，是成功的。
　　叶峥心花怒放。
　　将牛排切成小块，分作两份，余衡递过来安儿和然儿的小碗小勺，装满后给两位少爷端过去，叶峥隔空嘱咐：“慢点送入嘴，当心烫了舌头。”
　　又紧赶着做第二份。
　　等全家人都循着肉香跑到庭院里，叶峥第二份煎牛里脊已经出锅。
　　对于这个哥婿喜欢研制吃食的行为，云爹和云罗氏早习以为常。
　　“这个吃法新鲜，这颜色，是牛肉？”
　　云爹先倒的，看了一眼随口问。
　　“王府清晨现宰的小牛，我做点牛排大家吃，爹给拿拿味儿？”
　　云爹夹了一小块吃了：“好牛肉，香是香，就是有点淡了。”
　　而且云爹也不适应牛肉上挤了柠檬汁的吃法。
　　叶峥说：“这份做给安儿和然儿，我再煎几分大人吃，大人吃的，那调料就可以放足了。”
　　云罗氏也尝了一块，提议：“肉嫩滑又香，就是没什么味儿，等着我去调个料汁。”
　　云爹说一声：“老婆子弄个芝麻酱。”
　　“知道！”
　　余衡看会了后就给叶峥打下手，叶峥一份份煎着。
　　云清一脚踏进家门就嗅到空气里的牛油香，再仔细一闻，那香味却不是出自厨房，而是从正院方向传出来的，略一想那心里头就有数了。
　　有下人闻着里头传出气味太勾魂，不由扒着二门的门洞往里看，瞧见云家夫郎回来了，赶紧低下头袖起手一副犯错认罚的样子，毕竟里头还有女眷，若非往窥探后宅上说，那事情可大可小。
　　云清没想那么多，径直走进去，叶峥煎完家里人吃的牛排，把摊子和剩下的肉交给余衡处理，端着最后一份朝云清笑得开怀：“你回来正好，中午吃香煎牛排。”
　　两个娃一看到阿爹可是坐不住了，阿爹阿爹地跑过去，抱住云清大腿，朝他笑，和他描述刚刚爹做的牛排有多么香香。
　　堂屋里云罗氏已经摆了好几个蘸料碟子，有芝麻酱的，有椒盐干碟的，还有调了葱姜蒜的料汁，见他们进来了就招呼坐下开吃。
　　云爹喜欢吃大块肉，对口感嫩滑滑的里脊兴趣缺缺，捏着战斧牛排的骨头，蘸着麻将吃得津津有味，吃不时来口蒜。
　　云清喜欢西冷略带嚼劲的口感，蘸干碟里的椒盐吃。
　　云罗氏的牙不如云爹好使，更喜欢里脊嫩滑，也喜欢那调的料汁和麻酱，还自发发明出了片下那肉裹着腌萝卜和酸菜的吃法。
　　宝宝们没有蘸料，拿着小勺舀肉粒吃也吃得小嘴油乎乎咂咂的。
　　叶峥抱着大块战斧，看着一桌调料碗，觉得生生有一种把牛排吃出花样烤肉的感觉。
　　不过他很快又笑了，也蘸了一下干碟。
　　怎么吃有什么说头呢，一家人吃得开心才是真的。
　　前院这时候也传来香味和欢声笑语，显见是余衡将剩下牛肉拿出去和其他下人分享了，不浪费挺好。
　　吃过饭，云爹坐在大门口剔牙，说这肉还是塞牙了些。
　　叶峥笑，虽然是小牛，到底黄牛肉的纤粗，与那什么谷饲草饲安第斯和牛的差距还是有的，剩下牛肉还是炖着吃，片成薄片涮火锅或者烤肉片吧。
　　终于到了大年三十。
　　各种食物的香味从清晨就没断过，那厨房的烟囱也是一直冒着白烟，城里家家户户如此。
　　中午随意吃点，那晚上才是正餐。
　　过了中午，那流水般的美食就一直往正院里送没断过。
　　黄昏，云爹领着一家人祭过祖宗，祭案上摆着北地的包子馒头花卷饺子，鸡鸭鱼肉，还有一些南地的特色美食，比如竹筒饭，五色饭和一小碗酸汤饵丝，还有芒果菠萝等季节较长的水果。
　　安儿然儿今年不同抱着了，学着大人样子，有模有样跪在蒲团上给先祖磕头，叶峥教他们说保佑全家平安，健健康康等吉祥话。
　　祭过祖，外头噼啪噼啪是烧竹节的声音，南边竹子太多，许多人家烧竹节，那爆竹声就噼噼啪啪响成一片，有了点后世年夜饭前放炮仗的感觉。
　　祭过祖就开席了。
　　各色美食团团放了一桌子，还不断有热气腾腾地端上来，桌子中央是酒和各色果子饮。
　　云罗氏见草哥儿忙得脚不沾地，叫他别忙了坐下来一起吃。
　　草哥儿满脸笑着对云罗氏作揖：“老夫人，这可不成，今年我和外头说好了要领着他们一块过年的，您就赏我个空，让小豆子替我陪您和东家们吃吧。”
　　草哥儿离开后，云罗氏笑：“你们瞧瞧草哥儿这孩子，到底是历练出来了，现在说话一套套的。”
　　又对小豆子说：“你阿爹要忙自己事儿，小豆子陪阿奶吃饭吧，快坐。”
　　小豆子就在云罗氏身旁坐了，他算是在云家人跟前长大的，可是一点不见外的。
　　叶峥举起酒杯：“又是一年年尾时，今年发生了许多事，全家又随我从北地到了南边，不说路上走得艰辛，也不说南边其实不差，就说爹娘清清还有孩子们都是土生土长的北地人，来到这里难免诸多不惯，为着我也一一克服过来了，叶峥心里十分愧疚，也十分感激，先敬大家一杯。”
　　云家人都听得一脸是笑。
　　他们这个哥婿，除了心里头点子多，那肉麻话也多，一家子本不用谢来谢去的，做啥都是应该，但这话说出来听着就是顺耳，舒心。
　　不由仰头干了。
　　叶峥又倒一杯，那杯口对准二老：“刚来南地事物繁多，难免忙于公事，对家里头疏于照料，多亏爹娘替我照顾，辛苦了，敬您二位顶梁柱一杯！”
　　“嗐，这有啥，我和你爹现在一点活不做，家里啥事儿都有下人，那就辛苦了。”
　　叶峥又举起杯敬云清：“清清不仅要照管家里，还要替我外头的公务上心，清清也辛苦了！敬我最爱的清清一杯酒！”
　　云清自然是笑着也喝了。
　　最后，叶峥又冲着孩子们举杯：“今年你们乖乖没有惹祸，身体健康没生病，没有累得家里人为你们操心，敬家里头的乖孩子们一杯！”
　　云清笑着摇头，阿峥真是，哪来那么多说道呢。
　　小豆子忙举杯，里头是甘蔗汁：“谢谢东家。”
　　安儿和然儿举起果子露的小杯子，仰着小脸：“爹爹干杯干杯。”
　　他们最喜欢干杯了。
　　砰砰砰三个酒杯碰在一起。
　　好在这酒就是不烈的果酒，不然这一圈敬下来叶峥先醉了。
　　云清忙拉他坐下来，给他添了碗鸡汤：“别忙着喝酒，喝点热汤压压胃。”
　　下人那边也开席了。
　　今日过年云清已经放了话说不用拘着，草哥儿就没有管着他们，外加明日不用早起，前院传来的声音那可是比正堂热闹多了。
　　后来还有喝酒划拳的声音和晃动骰盅的声音。
　　云府是禁止下人赌博的，但今日除夕，摇个骰盅赌两杯酒喝，就和在KTV里比大小喝啤酒似的，云清摇摇头，想着若是过分了再说他们。
　　热闹过一场，散了席，那骰盅声果然停了，草哥儿带着纳伢收拾桌子，主动解释，前院方才就是掷了点数喝酒喝汤，没有赌银子，现已散了，那骰子盅子都收在他房里了，让放心。
　　云清笑：“你办事，我肯定是放心的。”
　　桌上很快清理干净，换上了各色果子干货点心盘。