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一觉醒来我生了个蛋(150)

作者:蜀七 时间:2018-09-30 23:38 标签:种田文 直播 灵异神怪 传奇 神话 西游记 封神榜

  帝俊:“出去给你挣老婆本去了。”
  金蛋“哦”了一声,看着自己今天的早饭,叹了口气。
  一个馒头,一个水煮蛋,外加一杯奶粉兑出来的牛奶。
  要是爸爸在的话,一定能给他做一桌子好吃的。
  金蛋抬头看了自己的爹一眼,算了,爹也不是这块材料,金蛋是个不挑食的孩子,还是吃完,给爹一点面子吧。
  煮爆了三个水煮蛋的帝俊并不知道金蛋在想什么。
  他还在想,怪不得谢允以前说不要开水下蛋,原来开水下蛋是会爆的。
  以后不能带小蛋去泡太热的温泉,泡爆了怎么办?
  幸好以前没带金蛋去泡过。
  帝俊的思想一发散,就不知道蹿到哪儿去了。
  哎,其实帝俊也是个隐形的脑补帝。
  这次谢允是自己坐车去比赛的,因为帝俊还要给孩子做早饭,要陪着孩子们玩。
  尤其是帝俊要带着金蛋练毛笔字,金蛋的手腕不是很有力,但好在因为不是人族,所以不用担心伤到骨头,写字现在也写得很像模像样了,至少谢允看着就觉得很好,觉得可以跟书法家比一比了。
  谢允带着浓厚的傻爸爸的滤镜,觉得儿子怎么看怎么好,没有一处不优秀。
  第三天只剩下四十人,要淘汰二十人。
  谢允被吓了一跳,按这个淘汰的评论,这个比赛一周就能完吧?
  还是管理员认识谢允,偷偷跟谢允说:“不止一个大棚的,一共四个大棚,一千多个参赛选手,每个大棚选出前三再继续比。”
  不然一开始阵势这么大,怎么可能只有两百多个选手,那也太可怜了吧?
  “其实一开始报名的更多,不过有很多没赶上报道,就取消名额了。”管理员吃着谢允亲手炒的瓜子,一脸开心的说,“不过这是第一届,有这么多人上面已经很满足了,只看播出后的收视率了。”
  “这几年美食节目变少了,我估计我们这个节目是要火一下的,谢哥肯定拿第一。”
  自从吃了谢允亲手炒的瓜子以后,管理员就觉得谢允不拿第一是真的屈了才,他吃了那么多年的瓜子,第一次吃到这种不上火的瓜子,吃在嘴里味道适中,不寡淡,也不会太咸,瓜子也是干净的,不会一模一手灰。
  反正以前不管是什么瓜子,管理员吃不了多久嘴里就要起泡,但是本人又特别喜欢嗑,所以谢允无意间松了他一小袋之后,他就成了谢允的忠实狗腿子,就等着谢允什么时候想到了又给他拿一袋。
  幸好谢允也不吝啬,反正他炒的瓜子多,比赛的这段时间每天都是一小袋的给管理员拿过来。
  不过还是叮嘱了一句:“你别天天嗑,小心把门牙嗑出一个缺。”
  管理员跟谢允嬉笑了几句,小声说:“我听同事说,你们大棚有一个选手,是高层的亲戚,虽然不一定能拿比赛的第一,但你们那个大棚的第一他应该能拿,到时候你别太难过,手底下有真功夫才是真的。”
  谢允朝管理员笑了笑:“知道了。”
  本来就是个人情社会,真的没有内幕才是奇怪,谢允是真的不生气。
  反正他手艺在这里,也不指着这个比赛挣钱,就是想打个名头出来。
  谢允脸上的表情很轻松。
  管理员在旁边看着,还是有些惊讶,谢允这么年轻,身上竟然有些宠辱不惊的气质,好像什么都不放在眼里。
  是嘛,谢允好歹也是神仙家属,眼界早就高了,对这种比赛冠军,那就是一个态度:有很好,没有也无所谓。
  他是一点都不会委屈的,要是真的委屈了,到不了给帝俊告一状,帝俊就能让他们这辈子都不好过。
  嗯,有人撑腰的感觉不是一般的好。
  这天比赛只有四十个人,食材终于不用抢了,但是这次是一样的食材,要让四十个人做同样的菜,只是口味能随便他们调,要做一整条鱼。
  鱼是鲜鱼,还在水池子里养着,选手看中了就捞上来,等带着鱼回到厨台才开始计时。
  大多数人挑的都是鲤鱼,只有谢允挑了塘角鱼,他本来不准备挑这种鱼的,结果仔细看了看,发现这塘角鱼外皮发亮,又粗又短,身上黄色部分比较多,还有白黄的斑点,身上还有捕食小鱼留下来的伤痕,等打起来一看,牙口是肉红色的,嘴边的胡子粗且长。
  谢允脸上带了点笑,塘角鱼是鲶鱼的一种,但是这种品相的塘角鱼是野生的,干净,肉质比养殖的结实,而且这种鱼本身就没有什么腥味,全身还只有一根主刺,非常适合清蒸。
  因为烹饪的时间有限,鱼都是有腥味的,大多数选手都选择了红烧或是麻辣的做法,这样能够不花太长时间去腥。
  谢允要是也跟他们做一样的,虽然味道肯定比他们的好得多,但是还是没有背道而驰来的出彩。
  一般吃鱼,大部分人选的食材都是鲤鱼,选草鱼的也有,这是要做鱼丸的,不过草鱼刺多,要细细的剁碎,实在是太耗费时间了。
  把塘角鱼开膛破肚,在肚子里面塞上葱姜,再倒上谢允调好的料,在锅里慢慢蒸就行了。
  清蒸重要的是火候,谢允对火候的掌控是易牙亲手教会的,易牙自己都承认帝俊是他的得意门生,由此可见谢允这一手有多厉害。
  这条鱼出锅的时候,鱼肉嫩而不柴,松而不散,抽掉了唯一一根骨头,还能在盘子里保持形状,随着盘子轻轻晃动,这鱼也像是还活着一样,身体也在摆动。
  其实是因为盘子里有汤汁,鱼因为汤汁所以还在滑动。
  鱼肉就像果冻一样晃着。
  鼻尖轻轻一动,就能闻到那股鲜味,不带一丝腥,鱼肉本来就带甜,稍微一条调料,就能把这股鲜香激发到极致,但配料终归是配料,主角还是鱼肉。
  谢允是第一个做好的选手,他按下了结束铃,就有人端起他的餐盘,领着他走到评委席前面。
  “这么快?”评委们都有些不可思议。
  下面还有很多选手还在码味呢!
  鱼必须用料酒和葱姜去腥,这点时间就够做个前期准备工作的。
  谢允腼腆的笑了笑:“我手脚比较快。”
  评委们还担心谢允是之前被夸了两次,心态有点飘了,正准备提点一下,胖胖的女评委就忽然问:“这是塘角鱼?”
  谢允点头:“是。”
  女评委笑了:“你运气好,这鱼竟然还是野生的,采购组用了心的。”
  这确实是,不然家养的更好买到。
  几个评委先是点评了一下卖相:“我竟然没看出来抽了骨头。”
  “这个形很漂亮,外面的皮一点都没破。”
  蒸鱼就怕鱼皮破了,鱼皮破了卖相就降了好几个档次,但是蒸鱼想不破鱼皮,对火候的把握必须要登峰造极才行。
  不然就是鱼皮没破,但里面的鱼肉也没熟。
  几个评委互相看了一眼,都不是很相信谢允能那么厉害的把握火候,都做好了一筷子夹下去里面的鱼肉还是夹生的准备了。
  不过又都不想破坏现在的这个形。
  还是女评委第一个下了筷子,鱼皮被戳破,一小块白嫩嫩的,在筷子尖上还在晃动的鱼肉并小一块鱼皮就被女评委送进了嘴里。
  鲜美的滋味在口腔里炸开。
  这哪里是一块鱼肉,简直就是一包浓缩的鲜美鱼汤。
  而且这鱼汤一定要是经过小火慢熬,在火炉上熬到骨头都化开的鱼汤。
  什么多余的调料都不用加,只需要那么少少的一点盐,就能让这锅鱼汤鲜美的升天。
  女评委吃下一块鱼肉,还没来得及说话,又夹了一块进嘴,她的唾液分泌的太厉害了,不闭嘴就要流口水,但是闭着嘴就更想继续吃。
  旁边三个评委一看平时要求最高的同伴都不说话闷头苦吃了,也各自夹了一筷子。
  众人的脑子里只有一个字:鲜。
  河鲜跟海鲜不同,海鲜可以生吃,只要食材够新鲜,厨师的手艺反而是其次。
  但河鲜是不能生吃的,河鲜做出来的食物好不好吃,极大程度来自于厨师的手艺。
  几个评委把最后一块鱼肉都吃完了,因为女评委资格最大,所以最后一块是她吃的,另外三个都只能眼巴巴的看着。
  等吃完了,他们才放下筷子,看着眼前这个戴着口罩的年轻人。
  女评委叹了口气:“你这个手艺,比我好得多。”
  男评委也甘拜下风:“能把火候掌控成这样,我算是服气了,我见过那么多大厨,有这个手艺的我也只见过你一个。”
  另外两个美食家也是很专业的,从色香味三点出发,把谢允结结实实地夸了一顿。
  谢允也不骄傲,毕竟夸他的人太多了,他早就习惯了。
  评委们说:“你过了,意见我们挑不出来,希望你之后的菜也都能有前面三道这种水平。”
  话是这么说的,但是评委们并不担心,做菜又不像念书,没有江郎才尽这个说法。
  谢允还是很谦虚地说:“谢谢老师们。”
  四人都有点讪讪,他们当得起这一句老师吗?
  男评委还想着,自己要不要找个机会,私下拜这个年轻选手当师傅?
  虽然自己年纪老了点,但还是有一颗向上攀登的心嘛!
  只有在第一排离评委席近的选手们看着谢允,几乎每个都咬碎了自己的银牙。
  我擦!这还有我们出场的机会吗?!
  怎么我们的菜评委都横挑鼻子竖挑眼,这个人的菜就只剩下夸了?
  不是说天妒英才的吗?谁来把这个英才收走?好给普通人一点活路?
  

第102章
  比赛进行到一半, 赛制终于明了了, 谢允得到了他所在小组第二名的成绩, 成功晋级到半决赛。
  小组第一名最后还是给了有后台的那个。
  还是几个评委力保才给了他第二名, 第四名那个哥们更倒霉, 本来该是第三的, 莫名其妙就成了第四, 还被淘汰了。
  其实说起来, 所有人都只关注第一名, 第二名和第三名, 其实没什么差别。
  所以第三名来找谢允搭话的时候, 谢允一眼就看出了对方脸上的不忿。
  “就是欺负我们没后台!”第三名是个年轻男人, 估计比谢允大几岁,不超过三十岁,脸上有点雀斑, 加上皮肤白, 显年轻,说是大学生估计都有人信。
  这人叫孟保, 跟谢允才说了几句话, 就一副非常熟稔的语气:“我们俩就是陪太子读书,你看着他,冠军肯定还是他的,有后台就是了不起。”
  谢允听他说话声音越来越大,不太想把所有人的目光都吸引过来,于是说:“就算不是他有后台, 也会有别人有后台,你以为别的大棚里没有有后台的人?”
  孟保:“那也不能因为不遵守规矩的不少,就默认不遵守规矩是对的啊。”
  “我没说是对的。”谢允说,“我只是想说,你现在嚷出来,除了让你丧失参赛资格以外,还有别的好处吗?你要闹,总要对自己有好处才闹吧?”
  孟保终于消停了,他耷拉着脑袋,跟被主人抛弃的小狗一样蹲在摄影棚的路边,一张脸皱的像是苦瓜:“我能有什么办法?我又没多少钱,也没人脉……”
  “那就是你的事了。”谢允说。
  孟保:“你就一点都不担心?评委那么看好你,评委就差没说冠军非你莫属了,你自己有硬本事,就不怕被黑幕的拿走?”
  谢允笑了笑,他是真的不怕,只是笑着对孟保说:“不会的。”
  孟保觉得谢允就是那种脑门上顶着四个大字“圣父降临”的那种人,都被欺负到脸上了还要笑嘻嘻的,反正他做不来。
 
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