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种田之小哥有点甜(19)

作者:月下画眉 时间:2018-01-17 13:47 标签:种田文 布衣生活 灵魂转换

  “这第一朵梅花就让春雨涂吧。”夏远风说道。
  “太好了!”宋春雨听到后高兴的直跳,手里拿着毛笔,战战兢兢地把第一朵梅花涂了。
  宋雪川接着就去准备中午的冬至大餐了,先把羊肉洗好,放上葱姜大料加水煮上。接着就开始剁混沌馅儿,把肉和大葱切成小块,就马力全开的剁剁剁。肉馅剁好后,就开始和面,面和好后,宋雪川负责擀馄钝皮,夏奶奶他们几个负责包馄钝,小小的厨房挤得满满当当的,分外温馨。
  夏奶奶和宋春雨以前都包过饺子,包馄钝只是多了一个步骤,需要把两只角捏到一起,最后看起来像个元宝。所以二人很快就包的像模像样了。
  只有夏远风笨手笨脸的拿着馄钝皮,不知道怎么下手,他用勺子挖了一大勺馅儿放到面皮上,却发现怎么都包不上,只能问道:“雪川,我的馄钝怎么包不上啊?”
  宋雪川一看,无语地说:“你放那么多馅儿干什么?去掉点馅再包。”
  夏远风听了去掉了一半的馅儿,果然包上了,只是造型非常清奇,高兴的说:“哈哈,包上了。”
  宋雪川看的都不忍直视,还能再丑点吗?
  几人齐心协力很快就把馄钝包好了,中午宋雪川在羊肉汤里下了馄钝。还没出锅,宋春雨就开始端着碗等了,急得一直说:“哥,熟了吗?可以吃了吧。”
  “好了,把碗拿来吧。”宋雪川给宋春雨盛了一大碗馄钝,又把剩下的几个碗都盛好。几个人端着碗,喝着香浓的羊肉汤,吃着爽滑的大馄钝,别提多满足了。


第40章 第40章
  临近年底,百味斋的生意越来越好,每天买糕点的客人都络绎不绝。进了蜡月,夏奶奶就到了百味斋帮着卖糕点,主要是前一天做好的糕点不够卖了,宋雪川现在要在后厨现做糕点。
  到了腊月二十左右,人们就开始忙着采购年货准备过年,当然少不了买些糕点回去走亲访友,宋雪川一个年底着实没少赚。
  俗话说,“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。”腊月二十三这一天主要就是祭灶神。宋雪川和夏奶奶一大早就开始打扫房间,清洗器具,拆洗被褥,洒扫庭院,等全部忙完,二人才去了百味斋。
  宋雪川晚上要去厨房做饭,就被夏奶奶拉住了,说:“送了灶神才能做饭。”
  一家人来到厨房,夏奶奶恭恭敬敬地上香,在灶台上摆上带回来的糕点,嘴里又祷告了几句吉祥话,“送灶”才算结束。把宋雪川看的想笑,但他也知道这就是古代的风俗。
  后面几天,宋雪川一边卖糕点,一边忙着置办年货,像什么鸡鸭鱼肉,零食瓜子之类的都买好了。还给宋春雨添置了一身新衣新帽,小孩子过年哪能没有新衣服穿。
  到了大年三十,百味斋关店休市,古代人年三十大部分生意都不开张。一大早宋雪川他们就起来了,吃过早饭,几人开始写对联。写对联的红纸前几天就买好了,宋雪川先把写对联的红纸裁好,夏远风看到了好奇的问:“红纸不是别人裁好的吗?”
  “谁帮你裁啊?你还真是个大少爷,都是自己买回来裁的,过来帮忙吧。”宋雪川说道。
  夏远风听了,忙伸手帮他按住纸。宋雪川拿着刀把红纸裁开,两人的手不时碰到一起,视线相遇,都觉得分外甜蜜,等配合着把纸裁好叠好,还都有点意犹未尽呢。
  “我来写对联。”总算是到了夏远风大显身手的时候了。
  “我也要写。”宋春雨在旁边起哄。
  “可以。”宋雪川说道。
  宋春雨拿着笔想了半天,却不知道写什么,只能无奈地说:“哥,还是让夏大哥写吧。我不知道写啥。”
  “别急啊,看这个。”宋雪川把买好的对联书拿出来给宋春雨看。
  宋春雨接过去,发现上面都是过年用的对联,这才恍然大悟,原来过年的对联有专人编写呢,他还以为都是自己想的呢。
  夏远风已经写好一副对联,宋雪川走过去看,只见上联是:傲骨冰雪枝凝春,下联是:落花风雨泥含香。
  夏远风看着宋雪川,眼里带着笑意说:“雪川,我想到你,脑中就想到了这句。”
  宋雪川被夏远风说的脸有些发热,微微点头道:“还不错。”心里却激动的想:没想到夏远风还能写出这么好的对联,难道以前都小看他了?
  可惜夏远风很快就江郎才尽,只能把宋春雨手上的对联书抢过去照着写了。
  写好对联,宋雪川用面粉在锅里打了浆糊,几人开始贴对联。宋雪川把写好的对联,用筷子均匀的抹上浆糊。夏远风就接过去贴在大门上,宋春雨则在旁边指挥:“夏大哥,往左一点。”夏远风闻言把对联往左去了一点,“太左了,往右边来一些,好了。”
  宋雪川家门上,贴的是宋春雨写的大作,百味斋门上则是夏远风用粗毛笔写的一副大对联:美味招徕云外客,清香引出月中仙。
  对联贴好,宋雪川几人就开始剁肉馅儿包饺子,本来应该下午包饺子的,但宋雪川和宋春雨下午要回宋家村过年。只能提前把饺子包好,留着夏远风和夏奶奶晚上吃。古代冬天没有其他新鲜蔬菜,只有萝卜、大白菜这类易储存的菜。宋雪川他们家就包了白菜肉馅饺子。
  等饺子包好,宋雪川又准备中午饭,炒了一盆鸡肉,烧了一条红烧鱼,又炒了一盘酸辣土豆丝,宋雪川把前几天卤好的牛肉、猪蹄子各切了一盘出来,最后又盛了一盘调好的什锦菜出来,年三十的团圆饭就做好了。
  几人坐下后,宋雪川就对夏奶奶和夏远风说道:“奶奶、远风,过年好。下午我跟春雨就回家了,咱们提前吃顿团圆饭。”
  夏远风听了,眼里露出感激,说道:“雪川,这一年多谢你,要不然我现在还不知道怎么样呢,你吃菜。”说着夹了一筷子菜给宋雪川,看夏奶奶看他,又夹了一筷子菜给他阿奶。
  夏奶奶这才满意的望着宋雪川说:“雪川,这一年你辛苦了,以后咱们都是一家人,要互帮互助,等明年你跟远风成了亲,我就能安心了。”
  宋雪川和宋春雨下午就回了宋家村,宋雪川手里提着卤肉还有过年的糕点。宋春雨则一手提了只精致的兔子花灯,另一只手提了一个老虎花灯和一个荷花灯,那两个是给宋春风和宋雪融买的。除夕夜小孩子都要打花灯,古代的花灯都是纯手工制作,虽然简朴,但却充满童趣。
  两人一进宋家村,就看见村里家家户户门上都贴着新对联,他们家大门上也被小叔贴上对联了,两人先回了自己家,等收拾好以后才去了小叔家。宋春风和宋雪融看见宋春雨手里的花灯果然十分开心,几人立马拿着花灯,找小伙伴炫耀去了,他们已经迫不及待的想过晚上了。
  小婶么看宋雪川花钱买花灯,一脸不赞同的说:“花这钱干啥,你小叔已经给他们做好了。”
  宋雪川笑着说:“自家做的哪有买的精致,过年了孩子高兴就好。”
  小婶么听了说道:“过日子就得精打细算,现在百味斋虽然赚钱了,你也不能大手大脚的花,你们现在镇上住的房子还是租的,还得攒钱买房子呢,家里的房子也得翻盖,这都得花钱,还是省着点用。”
  宋雪川也想过在镇上买房子,不过现在他手里的钱还不够,而且一时半会儿也没有合适的房子,不过倒是可以先把宋家村的房子盖起来,就说道:“我晓得,我想等过了年,请人先把家里的房子重新翻盖。”
  “好好,到时候让你小叔帮忙找人,你好长时间没回来了,咱们出去转转,饺子馅儿我已经剁好了,等会再包饺子。”
  宋家村家家户户都在包饺子,二人走在村里,不时听到砰砰砰的剁肉声。路过的村民脸上都洋溢着过年的喜悦,孩子们更是成群结队的玩在一起,欢声笑语一片。
  村口大槐树下,好多哥儿和爷儿正坐着说话呢,看见宋雪川他们来了都打招呼。
  “雪川,回来了呀。”
  “雪哥儿,上次去你家买的糕点真好吃,等过了年我还要去买。”
  “雪川现在越来越好看了,过了年该定亲了吧?”
  “阿么们好”宋雪川笑着打招呼后,就站在小婶么边上听村里人说闲话,聊八卦。
  “听说秀琴怀上了呢。”村里大嘴刘巧珍说道,秀琴是宋家村宋全民家的哥儿,今年下半年刚成的亲。
  “那太好了,他刚成亲还不到半年吧?”
  “是啊,速度挺快的啊。”
  “听说小两口感情好的很呢。”村里人七嘴八舌地跟着说道。
  宋雪川和小婶么听了一会儿,就跟众人招呼了一声,回家包饺子了。
  宋雪融也回来了,看到宋雪川,笑着叫了一声大哥。小婶么和好面,让宋雪川洗了一文钱包到了饺子里,笑着说:“晚上谁吃到带钱的饺子,明年谁当家。”
  晚上小婶么下了一大锅饺子,宋雪川调了酱料,把带来的牛肉和猪蹄子切了两盘,一家人就坐下吃年夜饭。
  小叔把酒杯满上,喝了一口酒说道:“雪川,看着你现在越过越好,小叔心里真高兴,我想大哥大嫂如果知道了,也能放心了。”
  “小叔、小婶么,这一年多谢你们照顾,阿爹阿么不在了,在我心里你们就是我的阿爹阿么,以后我会好好孝敬你们。”宋雪川是真的感激,他刚穿来时,如果不是小叔一家帮衬,他跟春雨都不知道怎么过到今天。
  “只要你跟春雨过得好就行了,我跟你小叔还年轻呢,哪用你孝敬。”小婶么听了说道。
  几人正吃着饺子,就听见宋春雨哎呦叫了一声,然后就高兴的笑着说:“哈哈,我吃到带钱的饺子了,明年我当家。”几人看过去,他手里果然拿着一枚铜钱。
  “没想到被春雨抢先了”
  “行行,明年都听你的。”宋雪川几人调笑着说。
  另一边夏奶奶和夏远风晚上也煮了饺子吃,两人吃完饺子就相对无言。夏远风觉得今年好无聊呀,这才半天没见宋雪川,他就有点想他了。夏奶奶也觉得今年有些冷清,去年过年时他们家还请了戏班子来,下人们陪着他听了半夜的戏。好在过了一会儿,花婶一家就过来串门了,夏家这才热闹些。
  宋雪川这边饺子还没吃完,院里就进来一大群孩子来喊人:“春风,春雨,快出来打花灯。”
  宋春雨和宋春风听见了连忙回道:“来了,来了。”二人把碗里的饺子几口吃完,又让小叔把花灯点上,就打着花灯出去玩了,宋雪融也提着荷花灯跟出去了。
  古代人过除夕没有春晚看,都是互相串门聊天,小叔家已经来了好几波人了。宋香儿也跟着他阿么来串门,见了宋雪川就拉着他出去玩,嘴上还说道:“咱们今年还是小孩子呢,过了年就是大人了。”
  两人沿着宋家村边走边说话,很快就碰见宋春雨他们一群孩子,打着花灯走过来。宋春雨看见宋雪川,举着自己烧了一半的兔子灯可怜兮兮地说:“哥,我的花灯烧着了。”
  宋春风在旁边说道:“都怪他拿偏了,我说让他换只手拿,他还不听。”
  宋雪川看宋春雨的可怜样,不厚道的笑了起来,“哈哈,那你只能看别人玩了。”
  等宋雪川回去时,小婶么家里还坐着许多人说话呢,宋雪川等宋春雨回来,两人就回了自己家,临睡前放了关门炮,随意噼里啪啦的鞭炮声,除夕夜也接近尾声。
  夜里二、三点钟宋家村就响起了此起彼伏的鞭炮声,大年初一要抢早年,有的人家干脆觉都不睡,就为了抢个好彩头。宋雪川跟宋春雨睡的正香呢,宋春风就过来敲门了,说让他们过去吃饺子。宋雪川真佩服古代人过年的劲头,在他记忆里只有很小的时候,才这么早起来拜年,后来都是快天亮才起床,不过也没有年味了。
  两人挣扎一番还是起来了,洗漱好就去了小叔家。宋雪川和宋春雨见了小叔和小婶么就跪下磕头拜年,“小叔、小婶么新年好。”古代人拜年时,见了长辈都得下跪。
  “好好,新年好,雪川你们又长大一岁了。”小叔、小婶么赶紧把他们俩扶起来,又给了他们一人一个红包。宋雪川不想收,小叔说这是压岁钱不能不要,他才接过来。
  一家人吃了饺子,就开始满村去拜年,见面互相说声新年好,恭喜发财,人人脸上都喜气洋洋。
  而且每家都准备了瓜子、花生,还有自家做的小吃等,专门给拜年的人吃。最高兴的莫过于小孩子了,个个口袋里都装的满满当当。
  大年初一上午要去祭祖,宋家阿爹阿么今年刚过世,今年还要去添坟。小叔带着宋雪川和宋春雨去了宋家村的祖坟,宋家村的祖坟在落霞山脚一块单独的区域,村里人过世都葬在这里。
  几人把带来的干果、点心摆好,又点了三支香插好。接着就开始放鞭炮,小叔嘴里还说道:“大哥大嫂,雪哥儿和春雨来看你们了,雪川现在开了糕点铺,你们在下面放心吧。”
  宋雪川跟宋春雨跪下来磕了三个头。宋雪川在心里默默地说道:宋阿爹、宋阿么还有雪哥儿,你们放心吧,我会把春雨养大成人,春雨将来一定会出人头地的。
  小叔最后又用带来的铁锹铲了新土添到坟头上,几人这才回去。
  宋雪川和宋春雨下午就回了永安镇,明天开始每家每户就开始走亲访友,糕点这几天卖的最好,他的百味斋也要开门迎客了。
  作者有话要说:
  ps:对联是借用的,已经找不到出处了


第41章 第41章
  宋雪川和宋春雨刚走到家门口,夏远风就激动的跑过来拉着宋雪川的手,望眼欲穿地看着他说:“雪川,你可算回来了,这两天我好想你呀。”
  宋雪川心说至于吗,他总共不就走了一天一夜吗,怎么搞的好像生离死别一样。不过听了夏远风的话,心里却很开心,嘴角微微上扬的对夏远风说道:“这不是见到人了吗。”
  几人到了家,夏远风就开始诉说他这两天过的有多么无聊,他有多么想宋雪川,最后总结陈词:“这是我过得最无聊的一个年。”
  “那是,往年你都是在外面吃喝玩乐,当然不无聊了。哎,你以前有没有去逛过花楼?”宋雪川有些好奇的问。
  夏远风还以为宋雪川要秋后算账,忙一脸深情地说:“雪川,认识你之前,我连其他哥儿的手都没摸过,你要相信我,我的心和身体都是你一个人的。”
  宋雪川一阵恶寒,无语的说:“你那么肉麻干什么,我只是问你有没有去过花楼?”
  夏远风眼睛不敢看宋雪川,对着手指,心虚的说:“那个……去是去过,不过我是陪别人去的,而且也没有叫人陪。”
  “好了,看你吓得,我只是有些好奇罢了。不过你以后要去得带着我去。”宋雪川确实对大名鼎鼎的青楼很好奇,心想以后要去见识见识。
  一听宋雪川要去青楼,夏远风连连说道:“别别别,我以后也不去,你也不许去,那可不是良家哥儿去的地方。”
  因为百味斋明天要开业,宋雪川跟夏远风说了一会儿话,就开始做糕点。因为过年,他又增加了果品,古代人过年走亲戚看望长辈,果子是必不可少的。宋雪川做的是油果子,主要是把面粉,糯米粉,鸡蛋,糖,按比例和好面,揉成一个个小圆剂,外面滚上芝麻,然后放到锅里炸成金黄色。果子做好后,都按一斤的重量包成一包包的,客人来买直接拿。
  第二天宋雪川早早的就开门迎业,夏奶奶和宋春雨也都来了百味斋帮忙,宋春雨书院放假,得过了正月十五才开学。果然初二上午客人非常多,刚开门就有客人。
  “老板,帮我包二斤果子。”
  “好的,一共二十文。”宋雪川把果子递给客人,接过钱放到抽屉里。
  后面客人更是络绎不绝,只用一个上午就把宋雪川昨天准备的糕点、果品卖光了,不过好在下午客人少多了,要不然宋雪川现做现卖根本来不及。
  这几天糕点卖的好,宋雪川晚上算账乐的嘴都咧到耳朵跟了,每天差不多都有三两银子的进账呢,宋雪川希望趁着年后这几天能把盖房子的钱挣上来。
  可惜时间很快就到了元宵节,元宵节过完,年也就算过去了。元宵节在古代被称为上元节,“一年明月打头圆”,正月十五是新的一年中第一个月圆之夜,所以古人非常重视,这一天不仅要吃元宵,晚上还有灯会,全家老少都要出去走路,古人认为在元宵节这天出门行走能祛除百病。
  宋雪川从百味斋回来就开始做元宵,他小时候过元宵节最大的乐趣,便是吃软软甜甜的元宵。所以对元宵很有研究。而且元宵的做法跟其他糕点比起来也简单许多。
  做元宵主要分三步,第一步就是做馅儿,主要有黑芝麻馅儿的,花生馅儿的,豆沙馅儿的,想吃什么口味自己做。第二步就是和糯米面。把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀看不见生面。然后等不烫的时候,用手揉成面团。第三步就是包元宵。把面团揪成大小相等地剂子,把馅儿放进去,轻轻捏剂子,把口封住,揉成圆圆的元宵。
  宋雪川晚上做了黑芝麻馅儿的元宵,他特别喜欢吃这个口味,又香又糯,一口下去,口齿留香。
  “雪川,你做的元宵真好吃。”
  宋雪川做的元宵非常受欢迎,夏远风连吃了两碗,把宋雪川看的都瘆的慌,元宵再好吃,吃多了也会腻啊。
  “你现在什么感觉?”宋雪川担心的问。
  “太撑了,要不然我还要再吃一碗。”夏远风捂着肚子一脸满足的说。
  得,白担心了,这家伙长了个铁胃,真是佩服。
  宋春雨吃完元宵就对宋雪川说道:“哥,听说今天晚上有灯会,咱们去看看吧。”
  夏远风本来也想约宋雪川看灯会的,没想到被宋春雨抢了先,只能接着说道:“对啊,雪川,咱们一起去看灯会吧。”

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