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六零年代白眼狼(16)

作者:摩卡滋味 时间:2019-02-02 12:27 标签:爽文 年下 随身空间 年代文

  “富贵,阿拉队里有六十二户人家,三百来号人,按人头一人分一斤猪肉,帮忙抬猪杀猪的几个,下水和猪头给他们,你看怎么样?”
  石队长转身低声询问,到底是曹富贵打来的猪。再说别看猪身大,去皮去骨,再刨掉下水和猪头,能出五六百斤净肉已经很了不得了,这么一分就分掉大半去,要不是队里各户都日子难过,他也不好意思这么揩小孩子家的油。
  曹富贵抬眼看看三大爷,见曹支书微微点头,自然是笑着应下了。
  “谢了,富贵,队里都记着你的好。”
  石队长见他这么爽快,也有些感动,平日里看着富贵这小子懒筋抽骨、怕痛避苦的,碰到大事体,实在是个男人!
  队长一声吼,宣布了富贵和他商定的分肉办法,在小队部前焦急等待的各家顿时欢呼起来,欢声笑语热闹非凡,好些人呼儿唤女回屋拿盆捞桶,有些好奇心重的,或是也想上山碰碰运气的,跑来打探询问,还有感谢拉近乎的,一群人围着曹富贵叽叽喳喳说得热闹。
  富贵哥兴奋不已,也是兴致高昂,要不是二叔拉着他去分肉,说不得还得吹他个三天三夜不带停的。
  虽然大多数队员都是感激又欢喜,也难免有几个脑子拎不清的贪心货。
  孙家婆子拎着篮子急急走到石队长跟前,不甘心地盯着若大一堆猪肉,尖声叫道:“这山是公家的,野猪也是阿拉大家的,就算是曹富贵打杀的,他多分几斤肉可以讲讲,凭甚能分一半去?再说就他这样的二流子,还能杀野猪?瞎话连篇谁信啊!”
  “这话说得也有道理,他一户人家怎么就能分一大半?”
  “要我说就各家平分,富贵运道好我信,其能杀个大的猪?讲笑话来,个么多分一份也就差不多……”
  石队长脸一沉,牛眼瞪起,捞起砍骨刀“咚”一声重重斩在桌台上,吓得孙婆子浑身一抖。
  他重重哼一声,说:“山是公家的不错,深山里还有成群的狼、野猪,肉多得吃不光,只要你也去打几只来给大伙分,我也分你一半去,咋样?!你不敢进山,叫你儿子孙子去,咋样?!”
  石队长眼露凶光,几句连声逼问,转头瞪向缩在一旁的孙光宗,孙光宗吓得忙低下头去,屁也不敢放一只。孙婆子嘟嘟哝哝还想再夹缠,被儿子捂着嘴拉到一边,黑着脸低声骂她,是不是要害得子孙都上山喂野兽才好?!有得肉分就分,别再屁话了!
  石河生目光缓缓扫过几个刚才附和孙婆子的队员,看得他们讪讪低头,他嗤之以鼻,对着大伙大声说道:“这猪不管是富贵打的,还是运道好撞的,这就是他的本事!肯分一半给各家是其个善心,不是本份!我话撂在这里,队里谁有这样的本事,这样的运道打到猎物,只要上交队里三成,其余都归你们自家。
  不过丑话说在前头,深山野兽多,不是谁都能进的,有些人不要为了口肉吃,自家小命都不要了。”
  这话一出口,顿时浇熄了不少人蠢蠢欲动的进山打算,猎户阿五的下场大伙都看在眼里,这碗饭凶险异常,真不是什么人都能吃敢吃的。也就是曹富贵这狗运气,去光秃秃的后山还能撞到只瞎了眼寻死的大野猪。
  曹富贵也不理会这几个肚大眼小,贪心不足的货色,和书记三阿爷打了声招呼,让二叔借了队里的板车,推着石队长亲手分的半只野猪,悠哉悠哉回家转。
  一进门,迎接他的是阿奶暴风骤雨般的鞋底板。
  “富贵,侬个小人,这是要挖侬阿奶的心头肉啊!为口吃食,万一丢了侬小命,让阿奶可怎么活啊!”阿奶扭着小脚,骂一声,哭两句,鞋底板挥得水泼不进,高声喝道:“说!你还敢不敢上山,还敢不敢不把自己小命当回事?”
  “阿奶饶命啊!不敢不敢,打死我也不敢了!”
  曹富贵一把抱住阿奶大腿,嗷嗷讨饶,这个说归说,做归做么,阿奶这几下挠痒痒还差不多,哪里打得痛人?有宝贝炼庐在手,保平安绝无问题,为了养家糊口,上山还是要上山的。


第19章 属性
  阿奶在气头上,那是全家都不敢老虎头上搔痒,等她哭出几声,挥鞋底板打得富贵抱头鼠窜,自己也累得不轻,摇摇晃晃站不稳地,阿爷才默默地走上前,轻轻扶住老太婆,把鞋底子拿下来。
  阿奶气哼哼地瞪他一眼,转头骂老二:“侬个阿叔咋当的?侄子上山打野猪介危险的事侬一点不晓得,一点帮不上忙,要去扛猪了倒是勤快巴结!”
  曹庆贤呵呵憨笑,道:“我也不晓得富贵有介厉害,下回要打猎杀猪,我一定去给他帮忙,可惜老大一只利市头,河生分给别人了,烀一烀喷香……”
  本乡本土的商贩人家为讨口彩,把祭祀常用的猪头叫作“利市头”,酱烀利市头是难得的下酒好菜,一般过年才吃得到。这些年乡里人家养猪的越来越少,这菜也是难得一见。
  老太太气得差点撅倒,一巴掌拍在老二的猪头上:“利市头,侬个憨大利市头!只晓得吃吃吃!”
  “好咧好咧,莫气了,遇到介大一只野猪,富贵魂灵也吓出得,快让其休息休息。也弄点猪肉吃吃,一家子都好好将补将补。”
  阿爷拍拍阿奶的手,瞪了一眼楞儿子,戳着根木桩似的,生这儿子还不如生根柴,还能用来烧火!
  “姆妈,姆妈,肉肉肉!”
  宝峰已经惊得话都讲不清,一片血糊淋剌也不怕,眼睛就看到山一样的一堆肉,口水哗哗哗地完全禁不住了。
  王柳枝定定神,抖着手拎起一爿肉,精神瞬间亢奋,喜不自禁,嘴巴咧到了耳朵根,这么多年来第一次坚定地帮着富贵大侄子说话:“姆妈哎,勿要讲富贵了,让他定定神,这么大一只猪,真真难为其!喔哟,野猪肉粗,一定要多放姜葱,用酱油拷拷吃。”
  英子和苗儿不说话,默默地站在猪肉边上,吞着口水,眼睛放光。
  张氏看看大大小小的馋样,也懒得再说,白了富贵一眼,道:“我个酱油瓶都不知被哪只老鼠拖走了,还想吃拷猪肉?”
  “哎呀!我想起来了,前两天我想学着做菜孝敬阿奶,拿了酱油瓶子忘记还回去了。”富贵作恍然大悟状,嬉皮笑脸地搂着阿奶,顺手拍马,“阿拉阿奶教出来的大菜师傅,这本事忖忖就是一流啊!”
  他转头对二婶道:“二婶这回你帮我打下手,我来露一手做大菜的功夫,保证你们舌头也吃得鲜落。”
  “莫糟蹋好东西,侬会做甚菜?煮根年糕都要糊底,倒是有条会吃个富贵舌头!”
  阿奶笑骂一声,倒也没阻止孙子的孝心,给儿媳妇递了个眼色,让她“打下手”,富贵动动嘴指挥指挥,就当是做菜了。
  不是她信不过大孙子,实在是这孩子娇生惯养大,十指不沾阳春水,小辰光好奇学着阿婶要煮年糕汤,被柴火烫得哇哇叫,煮出一锅浑汤粘牙的浆糊来,哪里还敢让他上灶。男人家家的,又不是大菜师傅,也没有上灶台的道理。
  “阿奶,勿要小看人!我是拜师学艺,已非吴,吴下……咳,肯定要让你们吃得赞声不绝,心服口服。”
  曹富贵哼哼两声,一时想不起阿奶教过的成语,打个囫囵就去拎猪肉。
  “老二,帮富贵把肉分了,今朝煮一锅,其余都拿盐腌了,慢慢吃。天气冷,勿会坏。”
  难得孙子有孝心,张氏也不想败了孩子的兴致,况且野猪肉这东西糙,要是实在弄得不好吃,她拿水洗洗重新炖上,煮得烂熟,照样能吃,也糟蹋不了肉,不过就是费点作料。
  曹庆贤忙连声应了,抢过侄子手头的猪肉,扛起就往灶间走,王柳枝也忙跟上。
  孩子们兴奋不已,一溜烟地蹿到灶间前围着,流着口水就等猪肉出锅。阿爷摇摇头,止不住笑意,搬过矮凳坐在天井里,手脚轻快地拉过竹蔑,借着月光编箩。他手头巧,做这些东西闭着眼睛都能编出花来。
  张氏看着厚厚一堆野猪肉,掰着指头仔细盘算。
  野猪这东西山里乱跑,东奔西突,肉粗又腥膻,做酱肉才能掩掉臊味。可惜酱油精贵,不能做酱肉。江浙一带近海,海盐是不缺,但要腌这老大一堆肉,花费也不老少。
  她想着让老二给女儿连秀带些猪肉去,让青柱、青石两个乖外孙也补补,县城里一个月都吃不到几次供应肉。再托女婿多买些盐回来,对了,铁锅不知买到没有,日日拿陶罐子煮饭麻烦又费柴草……
  趁着阿奶精打细算,曹富贵两脚抹油,借着二叔和孩子们的掩护“逃出生天”,打定主意要让全家吃一顿“好的”。玉石虽少,不也还有几块,难得烧一顿猪肉也花不光,吃过这一顿好的,再吃“苦头”种田也不算浪费。
  古人云:天生我才必有用,千金散尽还复来。这句闲话真真对他胃口。
  大菜师傅是做不来的,装装模样么这个他顶拿手,县里国营饭店里师傅指派徒弟做菜的样子,他看得多了。不盯着饭店,哪里混得到吃香喝辣的。
  曹富贵指手划脚、胸有成竹地派了二叔剁肉块,二婶洗猪肉,切姜葱蒜块,趁两人忙得热火朝天,他悄悄凝神在炼庐里翻方子。又是捉大黄,又是逮野猪,这番折腾下来倒也不白练,如今对“炼庐”倒是用得得心应手。
  炼庐里大黄趴在药田边百无聊赖,当他精神力扫过时,狗子似有所觉,警惕地站起身来呜呜叫唤,尾巴直甩。
  曹富贵没空理它,在食方格子里翻了一遍,找到一张“焖烧野猪肉”的方子,连忙定睛仔细一看。
  幸好,这道菜要的调料种类也不算太多,酱油、料酒、葱蒜,还有桂皮、八角,除了辣椒和冰糖外,其他几样家里都差不多有,阿爷偷偷藏了多少年的小半瓶黄酒正好拿来当料酒。
  阿奶做菜讲究,他的嘴又刁,家里虽穷,平日里没甚好吃食,难得有什么荤腥,阿奶都要亲自上灶仔细调理。
  记牢方子和配料,他赶紧奔出灶间,向阿奶求助。
  “……辣椒好办,隔壁川婆子家肯定有,让英子去借几只来就行,倒是冰糖金贵,如今哪里去弄?富贵啊,要不就用红糖替一下?屋里头倒还有一点。”
  红糖也不便宜,就这一丁点,还是宝锋娘生苗儿坐月子时剩下的。
  话刚说出口,张氏就肉疼了。富贵忙点头,说:“行,行!阿奶,糖是一定要的。”
  拖着阿奶去翻出珍藏的一小纸包红糖,趁着其没反悔,曹富贵夹手抢过,赶紧一溜烟跑回灶间。
  等到英子拿来几只小小的干红椒,陶罐子里水已经煮开,他赶忙开始指挥:“二婶,猪肉切块汆水,再烧一锅开水,对对,菜油呢?瓶子给我,哎呦,对了,再切点萝卜炖炖也蛮好,二婶麻烦侬再去洗几只来……”
  二婶一转身,曹富贵就把麻利地把“焖烧野猪肉”的方子在炼庐的宝炉前一扫,炉门大开,他侧过身子挡着二叔的视线,瞬息把一锅猪肉连带零碎调料全部扫进了宝炉里,一手麻利地把灶上只剩清水白滚汤的陶罐盖上木盖子。
  “大哥,甚时候才能吃啊?”宝锋忍不住了,探头探脑地向灶间张望,含着手指吸口水。苗儿眨眨眼,默默跟在姐姐后头,趴着门框耸鼻子。
  “好了,炖上一个钟,我这大菜就能出锅了。煮的时候锅盖千万不能打开,一开这鲜味就全部漏光了。”
  曹富贵装模作样地给二叔和孩子们讲解,曹庆贤也不懂下厨,自然是侄子怎么说,他就怎么点头应,闷头只管灶前烧火。
  宝锋盯着灶上热气腾腾的罐子,郑重其事地重重点头,坚决保卫猪肉!
 

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