穿成年代文里的绿茶知青(45)

　　贺长风在旁边帮着烧火，等烧完火之后，在火里扔了两个土豆。
　　没一会儿荤油的香味就传了出来，二斤肉就烤了不到一小碗香酥的油渣。这东西必须现在吃，不然凉了就不酥了，俩人本来就饿了，在油渣上仨了点盐面吃着咸香咸香的。
　　排骨是成条的，先把盐和调料炒制了之后裹上排骨，入味之后挂在通风口风干。这样不光又风味，而且时间长也不会坏掉。
　　至于其他的猪蹄，猪尾巴，猪心，肥肠和筒骨，索性一锅全卤了。做熟之后反倒是能存放的时间长一些。家里卤料的品种不多，他只能有啥放啥了！他做饭的时候，贺长风看的很起劲儿，有些佩服道：“你咋会这么多？”
　　白秋说：“以前我在家的时候，我妈会带我一起做风干排骨，看一看就会了。”简单的处理一下，就放在锅里小火咕嘟去。添了一锅的水盖上盖子，就算炖七个小时也不会干锅。
　　弄完之后，贺长风把之前烤的土豆挖出来把外头的烧成黑炭的部分扒掉，露出黄橙橙的瓤，又甜又面，俩人吃掉之后，就准备去睡觉了。
　　俩人这么弄完都快凌晨了，每次出门都很累，他俩倒是一夜好眠。
　　贺建国农闲的时候能睡到六点多，但今儿四点半就醒了。扒拉一下旁边的兰桂英道：“哎，什么味，这么香呢？”
　　兰桂英道：“厨房里小白昨儿炖了点肉。”
　　饶是贺建国听到有肉，嘴里也立刻分泌出口水，道：“又是小白做的啊？那咱早上蒸点米饭吧。”
　　兰桂英笑话他：“馋鬼。”
　　贺建国不服，不是他馋，是香成这个样子他没法不理会！那香味直往鼻子里钻，扰的他都睡不好觉。
　　
　　31、丰盛的早餐
　　
　　贺建国被这香味馋的不行,  硬是把媳妇给弄起来，俩人一块去了厨房。打开锅盖里面有酱骨头，猪蹄子,  猪尾巴和肥肠猪心一锅出。
　　之前他们在屋里的时候已经被这个味道香的找不着北了，打开锅盖那一瞬间,  那香味变得霸道,  轰的一下直扑面门而来，肚子里就跟唱戏似得叫个不停。
　　贺建国是一家之主，无论是在村里还是家里都是非常注意形象的人，但今儿就当着兰桂英的面,  转圈圈找碗：“我尝尝咸淡。”
　　兰桂英嫌弃的看了他一眼：“馋就说馋。”
　　这肉炖了好几个小时,  早就骨酥肉烂了。猪尾巴用筷子一加就断了，贺建国放在嘴里，肉香顿时铺满了整个嘴里。用嘴一抿肉就能把骨头啃的干干净净的。
　　咸淡正好。
　　贺建国又把筷子伸向了最喜欢的肥肠,  用筷子给划开。哎呦那个味,  叫一个香啊。现在啥想法都没有了,  就缺一碗大米饭。
　　贺建国吃完道：“小白这手艺绝了，坐席都没有这么好吃的。”催促着兰桂英正点主食,  别辜负了这一顿好菜。
　　兰桂英没吃，但瞧着贺建国这评价就知道错不了。道：“咱家大米剩点不多了,  吃窝窝头吧，我多掺一把细粮！”
　　贺建国道：“行。”
　　兰桂英道：“谁家老爷们像你这么馋，才四点半就起来吃饭。”现在秋收过后，根本都不用起这么早。正说话呢,  又舀了一勺的细面，兰桂英不像村里那些女人从嘴里往外省。他家在吃喝上一直都挺好的。
　　但现在也没剩下啥了：“县里啥时候分粮。”再这么吃下去，可不够了。
　　贺建国道：“不知道啊,  要是粮食不够的话，去供销社买点吧。”
　　“那多贵啊。”兰桂英说着。
　　贺建国闻着锅里的肉，眼睛时不时的被吸引过去。那油润的色泽被小火一炖可太香了。他都多长时间没吃过肉了。
　　突然想到一个事儿：“这肉是从哪儿整的。”
　　“长风去找的小伟，你也知道那孩子在肉联厂上班。”
　　贺建国道：“不年不节的，吃啥肉啊。”贺长风兜里有点钱也架不住这么买。这一套下来，不得个六七块钱。
　　“嘿，你这个人，吃东西的时候比谁都欢实，放下筷子就开始说儿子。你要是不吃的话拉倒，我们娘几个吃。”兰桂英护短心切。
　　贺建国今儿就是被这味儿给馋醒的，那哪儿能不吃呢：“我就那么说说。”
　　家里就这么一个大铁锅，让他们把肉淘出来刷刷锅，要蒸窝窝头了，比平日多舀两勺面。
　　贺建国帮忙去把肉捞出来放在一个大盆里，泡着卤汁，那香味真是绝了。
　　五点左右，贺小三跟贺小四也跑出来了，道：“妈，我饿。”
　　都是闻着香味的人。
　　兰桂英摸了摸儿子的小脸道：“好，去把小手洗了，被子叠了，待会儿就开饭。”
　　跟儿子说话还挺温柔，回头就瞪了贺建国一眼：“这小馋猫都是‘随根儿’”
　　贺建国也没说话，认下了。
　　过一会儿贺小三就发现秘密了：“有肉，肉！”谁不馋肉，他们上一回吃肉至少是三个月前了包了一顿猪肉白菜馅儿的饺子给孩子们香的不行，一直张罗着还想吃。现在看见肉都手舞足蹈的。
　　兰桂英道：“小声点，你二哥他们睡觉呢。”
　　“妈，我洗完手叠了被，能吃一口吗？”贺小三眼巴巴的说着，旁边贺小四也看着。
　　给兰桂英这个当妈的心都给看软了，道：“能吃一口，不过剩下的得等开饭了再吃。这是大伙儿吃的，不是单给你们做的，爱吃也不能使劲儿吃。”
　　“嗯。”贺小三点头，随后牵着弟弟过去了。
　　兰桂英叫贺建国把酱骨头肉剔下来，肥肠切了，再把猪心撕一撕泡在卤汁里。
　　贺建国切着切着就少几块进了肚，不是他偷吃，是他控制不住自己的手。
　　就盼着刚上锅的窝窝头快一点好。
　　猪蹄子撕开，猪尾巴切了，这些东西都煮的脱骨了特别好弄。瞅着多，但弄完也就两盘子。
　　贺建国要真是放开了，这点都不够他一个人的。
　　没这一会儿贺小三过来了，道：“妈，弄好了。”
　　兰桂英给俩孩子一人加一筷子，随后叮嘱道：“吃肉这事儿谁也别跟谁说啊。”虽说自己买的花自己的钱，但是到底惹人闲话。
　　贺建国在当村长十分清廉，别到时候传来传去让人犯嘀咕。
　　要不咋说贺小三跟贺小四是贺建国的儿子呢，吃完饭跟他爹一样道：“想就一口饭。”卤肉对孩子来讲有些咸，要是有口主食往下顺顺就还好。
　　兰桂英道：“锅里窝窝头还没熟呢。”
　　随后夹了一点肥肠一点肉放在碗里去找薛海了。
　　贺小三跟贺小四都香醒了，他们都在一个屋薛海也闻到了，但他寄人篱下的，也没往跟前凑。
　　兰桂英开门的时候瞧着薛海正抱着一本字帖看呢。
　　“婶子。”薛海打着招呼。
　　这要是小气一点的人家，自家吃肉才不给别人分呢。但是兰桂英不是那样的人。道：“家里炖了点肉，你给婶子尝尝咸淡。”
　　“我不爱吃肉。”薛海闻到了吞咽了下口水。
　　兰桂英道：“瞎说，哪儿有小孩子不爱吃肉的。你吃点，长大高个子。”随后把东西送到薛海的嘴边了。
　　白秋炖的这个肉连贺建国这个村长都没能逃得过，更别提他这个小孩子了，张嘴就吃了个满嘴肉香。
　　“好吃不？”
　　“好吃。”薛海说着：“咸淡正好。”
　　兰桂英道：“那就行，待会儿还蒸了细粮窝窝头呢，我去看锅了。”
　　兰桂英回去就看着贺建国在那偷吃，拿起手里的筷子重重的往他手上一打，道：“行了。还有好几口人呢，你还没完了。”
　　贺建国被呲儿了一顿，这才讪讪的放下筷子。兰桂英一瞅这个气，之前两大盘子。现在约莫就一盘半了，骂道：“以前我咋没发现你这么馋呢？”
　　贺建国道：“啥也不说了，下回我指定得买他个十块钱的肉专门让小白给炖。”真是一吃就停不下来。肥肠香，拆骨肉入味，猪心猪尾巴都各有各的好吃。