猫在末世废土种点田(18)

　　很快，井下的植物被他清理出一大片，起码可以将桶吊下去了。
　　夏露浓低头看那一小片倒映着蓝天的井口，忽然道：“廖成哥，你看井里是不是有东西？好像是——鱼？我闻到鱼腥味了。”
　　廖成低头使劲嗅了嗅，也隐约闻到了一股鱼腥味。
　　鱼在水下，味道非常淡。
　　他很快想明白，“这估计是村里人特地养在水井里的鱼，以前人怕有人在井水中投毒，井里通常都会养一两条鲤鱼。”
　　“底下好像不止一两条。”夏露浓惊疑，“我看到底下黑黝黝的脊背了。”
　　“来，我把桶丢下去，舀一桶水上来就知道了。”
　　夏露浓连忙让出位置。
　　廖成将绑有绳子的桶丢到井里，左晃右晃，很快吊了一桶水上来。
　　水提到离井口还有一两米的时候，夏露浓已经看到桶里面的东西了，“有鱼，真的有鱼！”
　　廖成也看见了，“嚯，好家伙，四条鱼啊。”
　　这四条鱼都不大，小的只有三指宽，大的应该也就一斤出头，可能在井里养大，没遇到多少天敌，这些鱼被轻而易举地舀上来了。
　　廖成弯腰查看，“这些鱼都还行，变异得不太厉害，可以吃。”
　　夏露浓低头看，这鱼大多只多长了几条鱼鳍，鱼本来就很多鱼鳍，哪些是原本就应该有的，那些是因为变异才长的，他们也分不清。
　　变异得最厉害的那条鱼多长了一双眼睛，就在原来的眼睛下面，看着有点渗人，不过比多长了一个脑袋什么的要好得多。
　　廖成一条条查看完，高兴道：“都可以吃，小浓，你看着鱼，我再多舀几条。”
　　夏露浓点头，伸手割了旁边的一段藤，穿过这四条鱼的鱼鳃，将它们穿到一起。
　　廖成哼着歌儿，将桶绑劳了，又去打水。
　　这次运气没那么好，只舀到一条。
　　他拿下鱼，继续舀。
　　夏露浓蹲在旁边等他。
　　廖成不知道忙活了多久，直到夏霍渠的声音远远传来，才抬头提高声音应了一声，“我们在这——”
　　夏露浓也听到了，扯着嗓子喊：“我们在抓鱼——”
　　夏霍渠循着声音和味道找过来，一眼看见地上串起来的七八条鱼，面露讶色，“这么多鱼？”
　　“是啊，都是井里的鱼，可惜是鲤鱼，刺多了些，肉也有点粗。”廖成说归说，脸上却都是喜悦。
　　夏霍渠道：“这已经不错了，我和昔年一人抓了两只只有一处变异的鸡，可以回去吃午饭了。”
　　廖成这才停止折腾。
　　三人用柴刀将捉到的七条鱼一起开膛破肚去鳞，又用盐和五香料等腌上，包上叶子。
　　廖成则额外打了一桶水。
　　这水只是用来洗锅洗菜，他们喝的水在各自背包里背着。
　　三人回去临时基地，燕昔年已经将四只鸡都处理好了，头、屁股、脚爪、皮、内脏等杂七杂八的下水都不要，只要四只光鸡。
　　夏露浓看了眼，发现这四只鸡中要么多长了腿，要么多长了翅膀，并没有完全正常的鸡。
　　按他哥的话来说，只要变异不超过一处的就可以放心吃，他看着，倒没什么不适，反而有点馋。
　　燕昔年看他们提回来的鱼，笑：“本来还想吃两只鸡来着，看来一只就够了。”
　　夏霍渠道：“剩下三只用叶子包好带回去吧，你们两人一人一只，我们兄弟共一只。”
　　燕昔年和廖成都没意见，也没刻意推拒。
　　大家分工合作，很快剁好了鸡，切好了蒜苗等配菜。
　　蒜苗也是在村中找到的，有点老，不过蒜味很足。
　　廖成生起火，夏霍渠拿过刚清理好的木棍，准备做饭。
　　夏露浓忙道：“哥，我来吧。”
　　廖成诧异地抬眼看他，“你还会做饭啊？”
　　夏露浓笑笑，点头。
　　他妈很年轻就过世了，剩下他们父子三人。
　　他爸是个知识分子，并不会做饭，勉强做出来的菜像猪食。
　　很早他们兄弟就会自己做菜了，两人的厨艺各有风格，味道都不错。
　　夏霍渠将充当锅铲的棍子给他，和燕昔年到一边坐着休息去了。
　　夏露浓熟门熟路地将刚刚特地剥出来的鸡油先下锅。
　　他们收集的木柴很干燥，烧起来火很大，鸡油一下锅，立刻炼出油脂，香味混着油烟飘出来。
　　廖成抽抽鼻子，肚子里一下打起了鼓，馋得他口水都快流出来了。
　　他问：“要不要烧小一点火？”
　　“不用。”夏露浓快速翻炒着，头也没抬，等淡黄色的鸡油迅速化为油脂之后，他从旁边的叶子上拈起鱼，一尾一尾放入锅中，大火快煎。
　　鸡油在锅中噼啪作响。
　　鱼放进去一会就定型了，一阵阵鱼特有的香味飘出来。
　　廖成的口水咽得更欢了，眼睛一直盯着鱼，眼珠子差点没掉进锅里。
　　夏露浓看他这样，问：“廖成哥，你想吃什么口味的鱼？”
　　廖成立刻反问：“都有什么口味的鱼？”
　　夏露浓琢磨了一下手头的材料，“可以做阉割版的糖醋，红烧和香煎……”
　　“糖醋糖醋糖醋！”廖成一口气喊了出来，喊完问夏霍渠和燕昔年，“你们呢？”
　　燕昔年和夏霍渠都笑。
　　燕昔年笑着侧头等夏霍渠的回答。
　　夏霍渠看他一眼，“就糖醋吧？很久没吃过糖醋鱼了。”
　　几个单身汉，平时一般不开火，在食堂点小炒的次数也少。
　　夏霍渠和廖成是舍不得，燕昔年则因为太忙，顾不上口腹之欲。
　　食堂逢年过节偶尔也会有鱼，不过为了省事，一般都是炖鱼块，那味道，只能说尝个鱼味。
　　廖成眼盯着他们做决定，愉快道：“他俩没意见，就做糖醋鱼吧。”
　　“好嘞。”夏露浓将煎好了的鱼肉用树叶盛出来。
　　他们今天出门没有带盘子，不过现在外面到处都是巨大的植物，随便找几棵无毒的植物，摘下大叶子，摆在地上就可以当盘子。
　　鱼两面煎得金黄，肉像蒜瓣一般，尾巴酥脆得轻轻一折就断了。
　　一股鱼香味一个劲地飘出来。
　　夏露浓咽咽口水，目光转回锅里。
　　他先将鸡油倒一大半出来，就着底油爆香糖和醋，倒了一点水下去熬糖醋汁，熬香熬浓后，将汤汁盛出来，浇在鱼上。
　　灼热的汤汁浇到鱼上还在冒泡，鱼香味和糖醋味一齐冒出来，饶是沉稳如夏霍渠，喉头都动了动。
　　廖成更是眼巴巴地问：“可以开吃了吧？”
　　“吃，趁热吃！”夏露浓笑了一下，麻利地洗锅倒入先前盛出来的鸡油，放辣椒蒜管，“我先炒个鸡肉。”
　　廖成给他打下手，“那不成，哪有不等厨师就上桌的。”
　　燕昔年则道：“鸡肉炒熟就行，大火快炒，更有嚼劲。”
　　夏露浓抬头笑了一下，“好。”
　　鸡肉大火快炒，淋上黄酒酱油，泛着油花的微黄汤汁在里面翻滚，干辣椒的香味和鸡肉的香味一起爆出来，香得人胃都在抽搐。
　　鸡肉先腌制过，炒得极嫩，并没有发柴感。
　　夏露浓拿起一双刚准备好当筷子的树枝，在锅里夹了一块小块的肉，递到他哥眼前，“哥，你尝尝咸淡。”
　　夏霍渠一低头，尝了一口，鸡肉一咬就分离了，肉嫩多汁，咸淡刚好，微辣。
　　夏露浓期待地看着他哥，“哥，怎么样？”
　　廖成两人也看过来。
　　夏霍渠竖起大拇指，“熟了，咸淡刚好。”
　　夏露浓笑了一下，伸手抓起翠绿的蒜苗，一把扔进锅里，快速翻炒两下，出锅。
　　开饭。
　　四人席地而坐，拿着木头做的筷子，夹菜吃。
　　廖成想吃糖醋鱼很久，第一筷子就夹向糖醋鱼。
　　煎得焦黄酥脆的鱼裹着酸甜可口的酱汁一入口，他呼呼一边吹着气一边舌尖充分感受鱼肉的美味，哪怕大灾难前，他也没吃过几次这么美味的糖醋鱼。