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学厨小蛟在线养鹅[美食](20)

作者:龙珺 时间:2019-02-12 13:28 标签:种田文 甜文 美食 情有独钟 灵异神怪

三杯鸭中的三杯,指的是只用一杯酱油、一杯猪油、一杯米酒,即煮出口感丰满的酱料。
泽瑜首先烧开猪油,而后倒入米酒和酱油,烧热至传出香味为止。
此时将砍成大块的鸭肉倒进锅中,撒上一点糖,中和酱油的咸味,不停翻动,以确保每块鸭肉都充分渗入酱汁。
如此煮上三刻钟,等到酱汁变得浓稠,便可以出锅。
最后为免煮熟的鸭肉在切时散开,要等放凉后再切成适合入口的大小,最后淋上刚才煮鸭的酱汁,便大功告成。
“大仙,我们该怎么回报你才好?”
满屋肉香四溢,两只黑猫口水快要流到地上,鸭肉香而不腻,色泽浓郁,两鬼不约而同想到:若是以后真的能每天来,该多好。
“别打歪主意。”
崇云无情戳破这两只鬼的如意算盘,威吓般扇了扇翅膀,瞬间把两只鬼吓得躲到墙角。
送走两只黑猫,泽瑜正想着反正没客人,提早歇息罢了,却听见一个熟悉的声音响起:
“这是三杯鸭的味道么?”
方才煮鸭的味道还在厅里久久不散,泽瑜有点尴尬,提醒自己下次得改进这个问题,他勉强笑道:
“是呀,刚来了个客人,忘了散味,让邓叔见笑了。”
崇云刚飞到桌上吃凉菜,听见邓叔的声音,“唰”一声飞落泽瑜身前,满眼戒备望向来客。
宁府管家邓叔着一身深蓝棉麻长袍,蹬一双黑底布鞋,朴素不失体面。
他大步跨进厅中,仰起头随意打量一眼四周,又看了一眼泽瑜脚边的崇云,似笑非笑开口道:
“没想到这里也会有客人,真不容易。当初宁公子提的建议,如今依然有效,谢小哥,有没有想过改变主意?”
“感谢宁公子抬爱,我实在担当不起,”
泽瑜按捺住不耐烦,希望宁府以后别死缠烂打,他竭力不让自己露出不悦的表情,垂首礼貌问道:
“不知道邓叔这次来,是不是有什么要事?”
“正是,宁公子昨日觅到一味珍贵食材,想请谢小哥明天上门料理。”
说的是“请”,邓叔的语气中没有半点允许拒绝的余地,只差直接吩咐到府时辰。
“可否请问是什么食材?万一我技艺不精,岂不是糟蹋了?”
泽瑜眉头微蹙,心下多少有点抗拒,邓叔却十分坚持:
“你到了就知道,府上的厨师没人够资格动它,谢小哥不用担心,宁公子定不会强人所难。”
泽瑜忍不住翻了个白眼:不会强人所难?那你而今是在做什么?
“不想去就别去。”
第二天一早,宁府的人已等在门前,泽瑜收拾好自己,正要出门,崇云却死扯住他的衣袖不放。
“我有点好奇他说的食材,你陪我去,我就不会不高兴,大不了看完就跑。”
用纤长的手指挠了挠崇云的下巴,泽瑜蹲下身,勾起嘴角,一对金眸亮晶晶,映出崇云的影子。
“真受不了你。”
抱怨了一句,崇云隐去身姿,化作一只白雀蹲在泽瑜肩上,报复般啄了啄那人的酒窝。
“你真好。”
揉了揉小白鸟头顶绒毛,泽瑜绽开一个灿烂的笑容,轻快步出门外。
“在厨房里,请。”
邓叔把泽瑜带到厨房门口,自己没有进入的意思,里面空荡荡,也没有供使唤的佣人。
这种冷落的态度难免让泽瑜心生不快,暗暗寻思要不要偷偷跑掉,头痛的事在于之后,怎样才能不让宁府的人来找麻烦。
他应过邓叔,径直走到灶台边上,便听见一把带着哭腔的童声:
“求求你,别吃我。”
作者有话要说:
崇云(心塞);不做人了0 0
泽瑜(无辜):可你本来就不是人啊……


      第25章 第二十五章
“哪来的声音?”
崇云和泽瑜低下头,四处张望,既没看见活人,也没察觉到妖气,难道刚才的是幻觉?
“小哥哥,我在这里,救救我!”
一人一鸟循着声音的来源,绕到灶台后面,才看见房柱子上拴着一头跟人大腿差不多长的小白猪,正哼哧哼哧用鼻子拱干草:
“别吃我,我还小,身上没有肉,也不好吃。”
两人总算明白为什么没感知到有异常,这头猪的妖气弱得可以忽略不计,除了会说人话,就是一头普通家猪。
泽瑜隐隐猜到宁府请他来的缘由,低声问道:
“你是怎么成精的?从没修炼过?是不是之前也开口跟人说话了?”
“我不知道。”
白猪甩了甩头,两只小眼睛一眨一眨,声音好像快要哭出来:
“就上个月,天上下金果子,我吃了几个,不知不觉就会说话。我本来在山脚跟师父过得好好的,那天有几个人跑来村子里捣乱,我吓得不住求饶,他们就把我捉回来了。”
“帝流浆。”
一直沉默的崇云突然发声,没想到把白猪吓得差点瘫软在地,终于忍不住啜泣起来:
“怎么会突然有第三个声音?有妖怪!救命啊!”
崇云怒了:“这里只有你是妖怪好吧?!”
“等等,它法力太低,看不见你。”
泽瑜哭笑不得,忙不迭用手给崇云顺毛,示意他先现身。
“吓、吓死我了,你们是仙人吗?求你们救救我,我其实还是有点法力的,但自从来了这里,就浑身没劲。”
白猪双腿颤抖,诚惶诚恐地伏在地上,带着哭腔哀求道:
“只要不吃我,我一定会报答你的,我在山上种了好多苹果,加起来有好几百斤,都给你们。”
泽瑜:……
“它已经有灵性,身上气息也很纯粹,即从没作过恶,杀掉会损福报。你怎么想?”
崇云向猪偏了偏头,后者可怜兮兮地瘫在地上,看起来可怜无助只是有点蠢。
泽瑜看了一眼门外,外面的人想必是畏惧“妖怪”,不敢进来,他心中冷笑,有了主意:
“带它出去还不简单,做道别的菜把宁公子唬弄过去不就好了。”
“你要去找头别的猪?好,我帮你。”
崇云张开翅膀正要飞起,被白猪听见,放声大哭:
“不要杀我的同类,我不想害别的猪,算了,你们还是杀我吧,但我是不会告诉你们苹果在哪里的。”
崇云:……
“噗嗤”一声笑出来,泽瑜用手指点了点崇云的圆脑袋,神秘地对他笑了笑:
“今天不杀生。”
崇云听后疑惑不已,半刻后灵光乍现:“变道别的菜出来?”
“这样多没趣。”
先让一鸟一猪在灶边藏着,泽瑜从容走到门边,大方对想在门外偷听的邓叔道:
“接下来我要处理食材,但炮制过程不方便示人,烦请宁公子耐心等候。”
紧接着也不理对方的反应,当面合上房门,沉下脸:
今天遇到我算你运气好,下次再如此,自求多福。
他抱起放在厨房角落的冬瓜,一半在砧板上切成片,厚度要在半指甲左右,薄了容易散,无法成形;厚了入口时会败露。
“你打算做冬瓜?”
崇云飞到他身边,顷刻化作人形,不再是身穿长袍的秀雅公子,而是系着白围裙的俊俏青年:
“我来帮你,但是,明明是不同的菜能过关吗?”
“你猜。”
忍着笑向他嘟了嘟嘴,泽瑜指了指灶边的花菇,柔声说:
“把那些泡发,我等下用。”
“真的不杀我?两位是双修的仙人吗?我就知道,你们心肠都这么好,又有夫夫相,法力一定很高,大恩大德没齿难忘……”
自打看到崇云现形,白猪就佩服得五体投地,在旁边絮絮叨叨得停不下来。
“你知道你为什么会被抓吗?因为你话多!”
崇云被烦得忍无可忍,随手拿起拨火棍在它跟前晃了晃,威胁道:
“再吵就把你烤掉!看见了吗?就那边的灶火,直接把你塞进去,眨眼就烤得皮脆肉嫩,撒上盐可香了。”
“别、别烤我,我会闭嘴的。”
白猪全身瑟瑟发抖,想用蹄子捂住嘴巴,奈何腿太短,只能趴在地上呜咽。
刚刚白猪说两人是双修的一对,崇云偷偷用余光不住瞄泽瑜,可惜对方似乎专心致志在对付调料,完全没注意这边,心底禁不住失落,又听见那人轻轻唤了他一声:
“崇云,你在那里做什么?”
“没有。”
瞪了白猪一眼,崇云起身两步蹿到泽瑜身边,关切地问:
“怎么了?”
“你化人形累不累?要不要休息?”
白猪刚的话一字不漏全钻进泽瑜耳中,他的心一下提到嗓子眼,对崇云的反应既忐忑又期待,但又说不出期盼些什么,只得装成没听见的样子。
“还行吧。”
以为泽瑜不习惯他现在这个模样,崇云立刻变回小白雀的样子,飞到泽瑜肩上,用毛绒绒的脑袋蹭了蹭他的脖子:
“我等下把猪提出去,扔到山上怎样?”
“别、不要这样。”
安静了不到一刻钟的白猪瑟瑟缩缩开口:“我怕又被抓回来。”
“那就先带回去吧。”
泽瑜一边无奈地朝崇云笑了笑,一边切碎泡过的花姑,等锅中热好油。
接着,他将冬瓜片倒进锅中,煎至双面金黄后,在碗中排成圈,再倒入调好的酱料,把碗放进锅中大火蒸半刻钟。
冬瓜本身口感细软,煎过后里嫩外脆,配上香醇的酱汁,比起真肉的绵密有过之无不及,泽瑜正是准备用它来以假乱真。
为了避免宁公子起疑,他估算着一整头猪的肉量,又用剩下一半冬瓜、以及厨房里的其他的调料,各做出一道素东坡肉和一道素红烧肉。
让崇云把猪藏好,泽瑜擦了擦头顶的细汗,理过衣衫,方镇定打开门:
“邓叔,久等了,麻烦你让人来上菜吧。”
“真的做好了?”
其实,邓叔在屋外早就闻到了浓郁的“肉香”,但他不敢相信:
连妖怪也畏惧谢泽玉,半点反抗的响动也没有,这样的人,能为宁府所用该多好。
“如果没什么事的话,我想先回去。”
向邓叔一拱手,泽瑜记挂着那只猪,迫不及待要早点离开,却听见院外传来讨厌的声音:
“色泽浓厚、鲜美爽滑,不愧是谢公子。”
“宁公子过奖。”
不卑不亢回了一句,泽瑜一刻也不想再呆在这里,正犹豫该不该用法术脱身,又听宁公子向邓叔吩咐:
“谢公子忙了一天一定很累,邓叔,快送人回去。”
“是,公子。”
不解地看了主人一眼,邓叔暗暗奇怪,公子的态度怎么变了?
泽瑜神情复杂地看了宁公子一眼,对方的态度有些说不出的微妙,但他对自己的厨艺很有信心,不可能会被识破。
“谢谢两位大仙救命之恩,你们就是我的再生父母。”
回到大宅,这头猪被折腾了好几天,总算重获自由,一时难以置信:
“我真的跑出来了,太好了!我给两位做牛做马!”
“你是拐弯抹角说我们是猪么?还是算了吧。”
崇云嫌弃地挥了挥手,意思是让猪哪凉快哪呆着,他跟泽瑜要忙点别的。
“不,我会做很多事,我可以帮你们看门,还可以帮你们招揽客人,我以前也可以变人形的,只是在那个宅子里使不出法术。”
白猪大概是想立起前腿请求,但实在太胖,只得讨好地向上拱了拱鼻子。
“看门?别了吧,人家偷的就是你,你别再在凡人面前开口说话,不然我们不会救你第二次。”
泽瑜提醒它,万一被宁家发现,他和崇云难免会惹上些麻烦。
“也是,突然多了头猪,有点引人注意,这样吧。”
听过泽瑜的话,崇云若有所思,打了个响指:
“既然你说要看门,那就先当几天狗吧。”
 
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