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妖怪食肆 上(179)

作者:三无斋主人 时间:2021-03-06 09:29 标签:灵异神怪 种田文 美食

  小狐狸也是有好好学习的,虽然现在看来的确很弱小,但是并没有青溪想的那样不思进取啊。只是四郎作为妖怪年纪小,加上先天不足,所以一时才达不到青溪的要求而已。
  四郎完全没有产生诸如“以色示人者,能有几时好?”之类的危机感,还在挖空心思想要给殿下做好吃的。
  老人家都说;冬至馄饨夏至面。到了夏至这一天,家家都要吃冷淘面。
  四郎见殿下似乎对又甜又糯的嫩玉米兴致缺缺,一抬头看到了头顶的绿荫,便打算给殿下做些槐叶冷淘来吃。
  四郎前世也有过上树捉鸟下河捕鱼的童年经历,根本不认为爬树是什么难事。想做就做,于是四郎噗一声变回了小狐狸模样,亮出指甲尖尖的小爪子就往槐树上冲。
  殿下低头看竹简,一时没注意到他,再抬头时,发现这只胖狐狸还挺厉害,已经爬到了一丈高,还在吭哧吭哧的往上爬。殿下一向霸道而且保护欲过剩,脸色立马沉了下来,冷冰冰地看了一旁的槐大一眼。
  可怜的老槐树被殿下的威压吓得通体发凉,枝干都情不自禁的抖动起来,差点没把专心爬树的四郎抖下去。除了害怕殿下,老槐树也是真心疼爱四郎的,生怕扒在自己身上的胖狐狸一个没抓稳摔下去,赶忙伸出枝条把四郎平稳的送到地上。
  你看,跟着殿下,四郎连爬个树都不行。
  好在四郎是个心胸宽大的男人,从来不爱使性子闹别扭:既然槐大不乐意自己在他身上乱爬,那就让他自己去树上摇些花叶下来好了。
  这么想着,小狐狸很听话的变了回来,也不坚持要爬树了。只在地上跑来跑去,挑拣一些落在地上的半开的槐花,以及没有虫洞的青嫩树叶。
  捡拾花叶的间隙,四郎还顺便回忆一下刚才看过的古书上面那些艰涩的文字,不时叽叽咕咕背几句口诀,认真的小模样别提多可爱了。
  槐大和四郎配合默契,很快就收集了一小篮食材。
  槐大很高兴自己本来并无大用,只能化为泥土的花叶被四郎看中做菜;跑跑跳跳的过程中,四郎想通了一个修炼上的难题;殿下很满意四郎对自己的用心;青溪认为这么一来,槐大必定也对嚣张跋扈的小狐狸心存不满。
  众人各怀心思,反而皆大欢喜。
  来到厨房,四郎将半开的槐花,用温水冲洗干净,控干水放入盆中。然后倒入面粉、盐、十三香搅拌,让每颗花朵都裹满面粉。
  因为槐二最近花开的繁茂,加上雨水少,又常常要追打山猪精,所以总是渴得慌。此时正在厨房里咕咚咕咚的喝水,他见了四郎手上的动作,便问:“小主人,你这是在做什么?槐花槐叶也能吃吗?”
  四郎答道:“是啊,槐花和青槐树嫩叶不仅可以吃,并且是一年中少有的美味。殿下陪我忙了一夜,估计也饿了,我打算给他做些槐叶冷淘。”
  槐二听了,有些诧异:“诶,我白长了这么多槐花槐叶,却不知道原来这些也能做吃食。”说完就非常高兴的过来帮忙,在蒸蓖上铺上纱布,然后倒入四郎炮制好的槐花。
  “把这些槐叶捣出汁水来,和入面粉揉成团。”四郎对着黑黢黢、凉沁沁的厨房深处吩咐了一句。厨房墙壁上便忽然出现了一团黄色的水迹,渐渐的,从那团黄色的污迹里爬出来一个人。
  不一时,刘小哥就木着一张脸将身子挤出了墙壁,然后站在靠近炉火的灶台边上帮忙揉面团。厨房里本来十分闷热不好受,可是有了散发着阴寒之气的刘小哥,瞬间便凉爽了许多。可见换个角度来看,那些不热衷于害人吓人的鬼怪倒是可以考虑发展一下制冷行业。
  四郎走过去,查看槐二放好的蒸笼,然后取了筷子在槐花堆中扎出几个气孔,并且盖上盖子。
  刘小哥已经揉好了面条,揉好的面团是碧绿色的,光看颜色就十分清新可爱。四郎把揉好的面团取过来捍薄,用刀将面团削成细面条,放入锅中煮熟。
  蒸槐花的蒸笼已经发出一股股甜香,槐二将蒸蓖端出来,把一朵朵饱满晶莹的槐花装进盆子里,四郎走过去,倒入小磨香油,搅拌均匀装盘。这样的槐花既可以当饭也可以当菜,看上去白绿相间,吃起来味道浓香,沁人心脾。
  凉拌好一盘槐花,锅里的槐叶面也煮熟了,刘小哥将其捞出来,亲手放入冰水里浸漂。等冰水里的槐叶面冷下来之后,刘小哥再将其捞起来递给四郎。本来还有一道工序的,不过,经过刘小哥之手的槐叶面已经不需要再次冷藏了。
  所以四郎接过来之后,就放入熟油、五辛醋等调味料,再浇上做好的蘑菇卤子,一道爽心适口的消暑佳食槐叶冷淘就做好了。
  胡恪刚从外面回来,拿着个布包偷偷摸摸回了小黑屋。他换上白色的丝绸内衫之后,就假装出一幅刚刚睡醒,从来不曾出去过的模样,来到厨房找东西吃。
  “这几天没吃上四郎做的饭菜,真是无比想念啊。”胡恪一边这么感叹着,一边礼仪良好的挑起冷淘面来吃。
  四郎前段时间一直很担心他,此时上下打量,见狐狸表哥除了瘦了一点,看上去似乎没有受什么伤。不过,表哥吃完一碗面,就奇怪地仰着头闭上眼……
  四郎以为他是哪里不舒服,十分担心地走过去几步,然后就听到狐狸表哥长出了一口气,气沉丹田,念道:“青青高槐叶,采掇付中厨。……万里露寒殿,开冰清玉壶。君王纳凉晚,此味亦时须。”
  咳咳,表哥既然都能作诗了,看来的确并无大碍。四郎囧着脸放下心,转身继续忙乎自己的事情去了。
  现在四郎也和所有厉害的大人物一样,获得了不需要睡觉的高端技能。他现在才知道为什么道长和殿下都不用睡觉:其实只靠着打坐,已经足够恢复损耗的精神,修道之人争分夺秒,把时间用在毫无必要的睡觉之上,实在是浪费。
  所以,尽管昨晚熬了一夜,四郎精神头依旧很足,并不觉得困。做完了槐叶冷淘,还给意犹未尽的狐狸表哥做了甘菊冷淘、银丝冷淘等花色冷面。
  正在厨房忙着做各式各样的伏面,前面店里忽然来了客人。
  

第102章 陵园瓜7
  有味斋现在门庭冷落,活的客人可是稀罕物。四郎急忙擦干净手,出门一看,原来是一个风尘仆仆的大汉。
  “这位客官,要来点什么吗?”
  “随便来一碗冷淘面。”大汉眼下一团乌青,似乎没有睡好的样子。他先是把四郎从头到尾打量一番,然后又转头去细细观察有味斋。
  四郎答应下来,请他在店里稍坐片刻。自己进厨房盛了一大碗银丝冷淘面。
  银丝面是以精白面粉为原料,经反复拉制而成。面条洁白如银,细长如丝,煮熟后韧而不断,软而有力,很有嚼头,所以又被称为“弓弦面”。这种面十分经放,其他伏面吃不完,放到下午就泥了,唯独银丝面当天吃不完,放到第二天,色味依然,所以这回四郎别的冷淘面做的稍微少一点,唯独银丝面做了好大一盆。
  四郎做生意厚道不欺客,即使如今有味斋生意不太好,也没有因此偷工减料,怠慢客人。此时他给壮汉用个大海碗盛了满满一海碗银丝冷淘,浇上精制的肉卤,滴几点麻油辣椒,佐以大蒜、切成细丝的黄瓜、豆芽、香菜、青豆之类的爽口小菜,和个装米醋的小陶罐一同端了上来。
  出来时,就听到大汉正在和另一位老客人说话。
  壮汉有些犹豫的问道“老哥,你也……那个……被托梦了?”
  老客人摘下头顶的草帽,抹了一把脑门上的汗水:“可不是,死了有好几年的人了,昨晚忽然托梦给我,说要我买了有味斋里的鸡鸭,在六月六日去南城门边祭拜他。还说什么,不这么办就会给家里招来大祸。唉!”
  壮汉呼出一口气:“对对对,我也是梦到了这个。这么说,这件事还是真的了?”  ”
  老客压低了声音,颇为诡秘地说:“这托梦啊,都是阴间那边的亲人通过梦的形式向阳间传话儿呢。宁可信其有,不可信其无。”


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