珍味奇缘(30)
“我们今天有2008年的Dom Pérignon玫瑰香槟,还有Salon酒庄2002年……”
宽敞的餐厅里只布置了六张饭桌,坐满了也统共不到二十个客人,在室内走动着的服务生比客人都多了,那个女领班此时不见了踪影。东南角的位置放着一张底下也安了轮子的可移动奶酪桌。奶酪桌上的玻璃罩好大,好高。小豫还是有些困,掩住嘴打了个不大不小的哈欠。
“推荐的话,我个人觉得这瓶2012年的会更适合用在今天开餐之前,其中的柑橘香气……”
女服务生开始为他们斟试饮的酒,来来喝了一口,挑了下眉毛,说:“不错,我挺喜欢的。”
小豫说:“那就要这个吧。”
他们一人来了一杯香槟,两人碰杯。餐厅里只有推杯换盏的声音和服务生的脚步声。
木头地板似乎有些年头了。
来来又开始滔滔不绝:“刚才你在车上没机会看菜单吧?主菜是鸭胸肉,秋天了是吃鸭子的季节了,而且这里的鸭子都是他们自己的农场里放养的,天天在那里吃螺蛳,可肥了,一开始开店的时候我记得一直用的是法国哪里的鸭子来着,挺出名的那个地方,南部的好像,反正现在换成了本地的鸭子了,之前是因为疫情的关系鸭子运不过来,我是觉得本地的鸭子也挺好吃的。”
“新鲜最重要。”
“对,对,还有河鲜,这里的鲈鱼也是一绝,不知道今天的菜单里有没有。”
“是吗?”
“还有……”
餐前小菜送上来了,邻桌的也是差不多时间送过去的,一模一样的菜色,两桌的服务生说的介绍词也都大同小异,小豫听着,差点以为一个是另外一个的回音。来来抬着头,听得很认真。
打出了细密气泡的绿色酱汁里头堆着杂菌炸制的圆形小球,炸物上撒了些鲟鱼鱼子酱。制作酱汁的有机绿番茄,有机苦瓜,有机南瓜花,可食用百合花全部来自本地小农,黑皮鸡枞菌来自云南,鱼子酱来自浙江千岛湖。
他们所食用的一切都是采用无污染,可循环的生态环保的培育方式栽培出来的。
一小口能吃完的东西装在一只巨大的盘子里。
桌上的蜡烛烧得比先前亮了一些,很快就出了前菜和冷汤。接着paul来询问他们需要什么面包,这才开始正式进入六道菜的进度。口味循序渐进,吃完黑松露烩饭后,上了清口的果茶,之后就是主菜了。
来来和paul有来有往:“这是本地的鸭子吗?”
“没错,这是本地放养的鸭子。”
“风干了多久?”
来来用刀叉吃鸭肉,小豫也吃,他默默地吃,默默地听来来评论食物,评论配菜的新疆葡萄酒。到后来要吃奶酪了,来来先问小豫的意见,他道:“过会儿你选吧,我对奶酪实在不太在行。”
小豫道:“让他们推荐吧。”
他看手机,他们已经吃了快三个小时了,他耷拉着眼皮,实在提不太起劲。
边上那桌的服务生已经在询问他的客人们要用什么甜品了,来来看了一圈,奇怪道:“刚才还看到那个paul的,突然就不见了……”
小豫连眼皮都懒得抬了,只是摸着手机壳应声:“可能去忙了吧……”
“客人找服务生这就有点过分了吧……这餐可是算了我们不少服务费的。”
“是吗……”
“啊,回来了,诶,他后面……”来来推了下小豫的胳膊,“我们刚才点了什么别的了吗?”
小豫抬头望去,这就看到paul领着两个上菜员给他们上菜,他道:“我们主厨有为两位准备特别的惊喜。”
“本地山羊奶酪夹无花果果冻。”
上来的是两个黄油碟大小的白碟子,里面就放着一个筒状物,不过是两层白色中间夹了层深色的东西,上头点缀了一些开心果碎,比起今晚那些精心装扮的餐品,这碟山羊奶酪的造型可谓朴素至极。小豫噗嗤笑了出来,在餐厅里找了一圈,还是没看到先前那位女领班。来来正兴奋地拉着paul说话:“我们也没有备注是纪念日什么的啊,你们主厨费心了,谢谢他,帮我谢谢他啊,这可真是没想到,别桌都没有吧?”
小豫吃了一小口,来来对着餐碟拍照,拍来拍去似乎都不满意,小豫说:“拍出来实在有些不太好看吧。”
来来干笑了声。小豫已经吃完了这份惊喜。到上甜点时,还有送他们的东西呢。也是开心果和无花果的组合,两颗意式冰淇淋球,放在脆皮甜筒里拿上来的。别桌不时往他们这里看,来来就说了:“听说服务生会和主厨报备今晚的客人都问了什么,吃得怎么样,是不是有食评家出没,要是客人挺懂美食的,看上去像个食评家,会有额外的招待。”
小豫握着甜筒,吃着那颗开心果味的冰淇淋球,耸了耸肩,paul来问他们:“还需要别的茶水或者咖啡吗?”
来来要了杯意式浓缩咖啡,他把冰淇淋球放在小碗里,用勺子挖来吃。两人临走前,服务生送了伴手礼过来,来来看了看袋子,东张西望:“也不知道别人都收到了些什么……”
小豫笑了笑,两人起身,来来说着:“可惜他们这次没有我最喜欢的环节了。”
“什么?”
“就是拿出一盒巧克力给你挑啊,换了个主厨之后好像就没有了。”
“是吗……”小豫摸摸肚子,“现在再给我吃,我也吃不下啦。”
“巧克力不一样啊,”来来颇有些意外地看着他,“总要有东西来finish这一餐吧?”
小豫笑着点头:“你真的蛮像美食评论家的。”
“哎呀……”来来倒有些不好意思了,低了低头,先他一步出了洋楼。
女领班这才又现身,领着一群服务生和今晚的这些客人们道别。先前送他们来的车子停在了喷水池边,车灯还是那么亮。来来和小豫上了车,一车人都坐下了,女领班在车外朝他们挥手。
车门关上了,女领班领着服务生们回进了洋楼。小豫忽然起身,说:“我手机落在厕所了,我下去拿!”
来来喊他,没喊住,小豫跳下了车,朝他直挥手,比了个打电话的动作。来来坐在车上瞪着眼睛看他,小豫在原地跳了两下,又朝他挥手,车子发动了,往前开。往远处开。小豫站着没动,那汽车缓缓驶出了他的视线,周遭骤然静了。车尾灯消失。小豫点了根烟。
“诶。”
这时,从他身后传来这么一声。小豫回头一看,刚才那个女领班正看着他,下巴微微抬起,眼神跟着抬得高高的。
女领班说:“这里禁烟。”她单手叉腰:“小心火灾啊拜托。”
小豫笑出了声音,抽了口烟,也抬起了下巴:“谁这么缺德啊,送我吃无花果。”
女领班耸肩摊手,小豫一翘嘴角:“我知道了,小叶是吧?”他挠了挠眉心:“他真的很迷山羊奶酪。”
女领班理直气壮:“不是还送你开心果了嘛。”她指指小豫的身后,“你那个朋友,姓莱的那个……”
“怎么了?”小豫脸上的笑容变深,“这个姓是不是很少见?”
女领班翻了个白眼,一只手伸进了裤子口袋里摸索,两只眼睛直盯着小豫,道:“他是不是心理变态啊?”
“啊?”小豫愣住了,实在意外——倒并非因为女领班对来来的质疑,而是“心理变态”这个词最近在他耳边出现得可实在有些太过频繁了。想到这儿,他又笑了出来。这时,女领班摸出了一包烟,小豫帮她点了火,两人站在一起抽烟,女领班吊着眼尾瞄着他,这才说:“上次他带一个坐轮椅的过来,三个月前吧。”
小豫哈哈大笑。
女领班还吊着她那一点都不客气,甚至有些咄咄逼人的眼神瞅着他,问道:“你笑什么啊?你早看出来了?”她上下一通比划,“怕孤独,怕寂寞?以你现在这个条件,就算是心理变态你也凑凑合合愿意跟人一起过?”