邻居是田园综艺(93)

　　桑煜看看人一人一小碗肯定不够，干脆又添了点面，从冰箱里拿出一直放冷藏冰着的凉白开。白花花的面条在冷水里打个滚，根根分明地飘着，又被筷子捞到了一个大海碗里。
　　这是桑煜家最大的碗了，再大只有电饭锅的内胆了。
　　然后，桑煜再次开火，让锅里的葱油小小地沸腾起来，然后起锅，往冰冰凉凉的面上一浇，只听刺啦一声，面顿时染上了好看的酱油色。
　　不用他费事，三四双筷子一齐儿伸到碗里快速搅拌起来。
　　作者有话说：
　　接昨天作者有话说。在自己出去玩之前，我不太明白，有其他省的小伙伴说，好像你们浙江都很有钱的样子。有钱？也没啥钱呐。她的理由就是，你们出去玩买点东西都不说贵的唉。
　　我开始出去玩之后，我只在南京和上海说了贵，其他压根没说过贵字。至今还记得16年时候去北京，在护国寺小吃喝了一碗牛杂汤，满满都是牛杂，只收了我8块，那时候，这样分量的牛杂汤在浙江至少十五起步，还不是在杭州。
　　啊，世界的参差。浙江小破县城房价都超过一万一平了。讲实话，出去玩的每个地方，都很有买房的冲动。所以来浙江玩觉得吃的东西贵，也是正常，最便宜的东西都在菜场。但是本地产的水果也不贵的，还有记得善用团购APP，有很多内卷商家。
　　如果，你觉得这价格不正常，觉得自己被坑了，不要犹豫，拨打12315，别的地方不清楚，浙江12315是和市场监督管理局一体的，肯定会处理。按照我之前的经验，工作日的话一般第二天就会联系你，然后约谈商家。


第68章 红烧土豆饼
　　那面条顿时染上了好看的酱油色, 桑煜给他们又加了一勺番茄鸡蛋的码子，并一点炸完捞出来的葱。他个人总觉得葱油拌面稍微有点油，总想着弄点清爽的码子在上面中和一下。
　　“客气了客气了。”程辉一筷子拦截了大半码子, 还特意念叨了两句，“这怎么好意思呢？单单葱油拌面就足够好吃了。”
　　饶文昊被程辉和冉雨筠一左一右牢牢挡在了后面，在后面跳起来看，“喂, 你们给我留一点啊。”
　　穆梦淞也夹了一大筷子, 敷衍道：“会留的, 会留的，还有那么多呢。”
　　嘴上都是这么说的, 等到饶文昊挤进来的时候，碗里只剩下了一点儿面条泡在葱油里面, 码子一点都没有了。饶文昊猛地回头看其他人, 他们的碗里只有面, 看不到一点番茄炒蛋的身影，他只能自己可怜巴巴地把剩下的面捞出来，一个人在角落里慢腾腾地吃着。
　　只是每一口都不忘回头看一眼桑煜，好像在希冀着什么奇迹出现。
　　桑煜当做没看见, 凭自己本事夹的面条, 开小灶这件事情从某种意义上来说也是破坏规则的行为。他得坚定原则，做一个有底线的大厨。
　　成璟三两口吃完自己碗里的面, 自然而然地走到桑煜旁边，“你是不是还要炒菜？葱油你都弄好了, 是不是就煮面条, 然后把葱油热一热淋上去就行？”
　　“对。等会儿我再弄点别的码子, 你们自己看着挑一挑。面先煮好就行, 淋葱油等人来吃了再淋也行。”桑煜简单交代了几句就开始忙活起来。
　　现在突然算一算还有挺多要做的。人基本都在这里了，不干点活简直是浪费。
　　桑煜直接把一小筐黄瓜放在饶文昊面前，“来吧，干点体力活，把这些黄瓜拍碎，越碎越好。”说着递给他一把宽沿刀。有些地方做拍黄瓜喜欢黄瓜大块些，但是桑煜自己喜欢黄瓜碎一点，这样味道才容易进去，不然，他自己总感觉黄瓜的那股子青味挥之不去。
　　他另外又拿了一大篮子小土豆放在了两个姑娘面前，这土豆煮熟之后放了好一会儿，摸着已经几乎没有什么热气，一个个圆滚滚的，大小不一，大的也就是大拇指一般，小的不过蚕豆大小，剥起来可费功夫了。程辉相当自觉地拖一张小板凳，也跟着坐下来一起剥土豆。
　　只是剥着剥着，这土豆的香味直往鼻子里钻，程辉剥好一个，下意识往嘴里一扔，唉？这味道不错，带着土豆本真的味道，粉粉糯糯的，他忍不住又往嘴里扔了一个。
　　冉雨筠嘴上念叨他，自己也往嘴里扔了一个，“程哥，你这样不行啊，剥土豆怎么还可以自己贪污呢？那我们这土豆不是越弄越少嘛。”
　　“没事，你们吃呗，吃完了还有一筐。”桑煜从橱柜里又拎出一筐往地上一放，“这是工作人员的份，找个人一起弄了呗。中午弄出来，晚上热一热就行。”说着还不忘往他们身边放了一叠辣椒粉。
　　干吃土豆，吃个几个就觉得土豆味泛上来，有点腻味，但加上一点辣椒面就截然不同了，完全能够达成一加一大于二的效果。
　　把这些麻烦事儿都安排下去，桑煜开大火力开始炒码子，番茄切成小块放进去，鸡蛋液搅碎，炒到黏糊的状态就是番茄鸡蛋码子了。这个他备得最多，天热人没有胃口，来点酸味的能开胃，和其他码子搭配起来都很适合，算是一个万能码子了。
　　其实弄点鳝丝做码子也挺不错，一口下去勾魂夺魄，只是他实在是没工夫切鳝丝，只能做点快手的就算。
　　接下去是辣椒炒肉，猪肉辣椒都切成小块，猪肉下锅先把里面的油都煸出来再和辣椒爆炒，今天用的猪肉带点肥肉，就连油都不用加。稍微炒干些和葱油拌面倒是正适合。
　　接下去就省事了，老桑提早弄好的牛肉酱算一种，酸菜捞出来加一点猪油渣炒一炒算一种，凑一凑看着也挺像样了。
　　家里最大的电饭锅里还煨着一整锅红烧肉，小个的土豆都剥皮，大个土豆切块全进了红烧肉和鹌鹑蛋一起在肉汤里翻滚着。鹌鹑蛋先下锅炸出酥皮再放进去和红烧肉一起慢慢炖，时间越久越是滋味，里面的土豆也是一样，又面又香，上次土豆吃完了红烧肉还剩下不少，这次桑煜干脆把土豆量加足了，正好夏天大家都觉得肉稍微有点腻味。
　　最近地里的豇豆实在是吃不完，整大锅加上干菜炒下去，再弄一个丝瓜炒蛋，摆在桌上已经有点像模像样了。
　　弄这些时，饶文昊的黄瓜也都搞定了，桑煜往上面倒入生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁，再来一点点辣椒酱，让饶文昊带上塑料手套把黄瓜拌均匀，这就算是弄好了。
　　本来还要往冰箱里冰一冰更好吃，但这么大锅实在是冰箱里放不下，桑煜就直接把黄瓜放到门口水渠里头浸着，等到开饭再捞出来吃就行。
　　剩下就是这些剥好的小土豆了，这些小土豆也得和黄瓜一样一个个拍碎，活儿简单，但是麻烦。每当这种时候，桑煜就无师自通了鼓励技能，立刻开始了夸夸技能，“文昊真是不错，这黄瓜拍得正好，很容易入味，这拍土豆也一定要每个都拍扁，稍微有点开裂，但又不能碎到没个样子，这可是需要有点技术的。”
　　这不正是专业对口嘛，饶文昊立刻起身主动上前，“我来我来，我刚刚拍了好多黄瓜，这手熟练着呢。”
　　“你不会觉得太辛苦吗？”桑煜带着一点担忧的语气，一边把整篮子土豆塞给了饶文昊。他已经快速进入了工作状态，手起刀落，圆滚滚的土豆子就变成了扁扁的小圆片，开裂的口子刚好可以让味道进去。
　　桑煜适时地开始夸奖，“哎呦，这土豆拍得可真不错。完美。”
　　这声赞赏给了饶文昊更大的鼓舞，他哐哐哐地拍着土豆更起劲了。
　　桑煜又拿出了自己的不粘锅，因为是夏天，这红烧土豆饼也得稍微换个思路，冬天油大点，夏天就用不粘锅一点点油也能把土豆饼煎好。饶文昊拍好的土豆饼一个个进锅，煎到两面稍微有点焦黄色就可以放在一边备用。
　　他们一个拍一个煎动作迅速倒是很快就弄了好大一盘。冉雨筠有点蠢蠢欲动，一直在小土豆山旁边徘徊，桑煜抬头瞥了她一眼，“我还没加调料，再等一等。”
　　看着有一大盘了，桑煜把整盘土豆饼往炒锅里一倒，加入酱油酒，再从电饭锅舀一勺红烧肉肉汤，这红烧的滋味就更浓了。土豆虽好，但没有肉滋味少大半，素菜也是一样，不加点肉点缀，味道总是寡淡。所以很多饭店总有一锅高汤吊着，无论炒什么菜都加点高汤，这鲜味就出来了。