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春秋小吏 上(168)

作者:长生千叶 时间:2021-02-26 10:28 标签:甜文 美食 穿越时空 历史衍生

  祁律强调了很多次,自己不是他娘亲,但是祭牙听不懂,十分执着,或许是因着祁律总是用美味投喂祭牙,所以祭牙特别亲近祁律。
  而且祁律一来,祭牙便要搜身,一定要找出好吃的才行。
  祭牙这些日子总是吃清淡的,毕竟怕伤口发炎,一直吃一些汤汤水水,说白了就是五行缺肉,特别想吃肉,百爪挠心的想吃肉,公孙子都一个没留神,祭牙便偷偷溜出了房舍,竟然跑到了膳房,举着一块生肉就要吃。
  公孙子都实在没辙了,便拱手对祁律说:“子都有个不情之请……”
  祁律一听便明白了,说:“律知道了,公孙一定是想让律做一道儿肉食的美味,给小君子解解馋?”
  公孙子都虽然不想开这个口,但是祭家和自己府上的膳夫都试过了,祭牙的嘴巴刁钻的很,倘或不好吃,他宁肯不吃。
  如今祭牙受了伤,神智又像个孩子,简直便像是“奉旨任性”,公孙子都和祭仲都没法子。
  祁律笑着说:“这还不容易?律今日闲暇,现在便回去做一道肉食,晚膳端过来让弟亲尝尝。”
  祁律说走便走,立刻准备离开祭家,回郑宫去理膳,姬林像是个跟屁虫,一直跟在祁律后面儿。
  祁律有些无奈,说:“天子今日不忙么?”
  姬林说:“夏狩的事情交给虢公了,郑伯这几日难得安分,寡人自然不忙,多陪陪太傅。”
  祁律:“……”自己又不是天子的女朋友,为什么要多陪陪自己?
  祁律要去膳房,姬林也跟在后面,两个人一前一后进了膳房,膳房里没人,郑伯寤生为了讨好祁律,将这边的偏膳房改制了一下,没有膳夫,专门提供给祁律留宿在郑国这些日子用。
  姬林大摇大摆的走进去,抱臂看着他祁律,说:“太傅想做什么肉食?”
  祁律心想,其实是天子馋了罢?
  祁律想了想,不能做太油腻的,毕竟祭牙这些日子吃的太清淡,恐怕滑肠,但是又要能解馋的,有利于伤口的……
  祁律眼眸一亮,开始寻找食材,很快便找到了他想要的食材——猪蹄!
  猪蹄可是好物,富含丰富的蛋白质,还有很多微量元素,不少不吃肥肉的人,都对猪蹄情有独钟。
  不过说实在的,什么吃猪蹄不发胖,都是骗人的,因为猪蹄除了含有丰富的胶原蛋白之外,还含有丰富的脂肪和胆固醇,只是对比猪肉来说,猪蹄的脂肪含量相对要少,换句话来说,就是也不能多吃。
  祁律将猪蹄拿过来,膳房里的猪蹄是整只的,以往祁律在超市里买的时候,都会让师傅帮忙剁一下,不过今天不同,只能自己剁。
  祁律拿着刀,“砰砰砰!”使劲剁着猪蹄,不过效果好像不是很好,恨不能蹦起来去剁猪蹄。
  姬林一看,忍不住发笑,说:“太傅,需要寡人帮忙么?”
  让天子帮忙剁猪蹄?
  这个场面祁律想想便觉得太美没眼看,不过身为天子的姬林一点子也不觉得不妥,从祁律手中接过刀来,将袖袍挽起来,“哆!哆哆!”几声,动作又快又潇洒,瞬间将猪蹄剁成了小块。
  祁律连忙说:“多谢天子。”
  姬林笑眯眯的说:“太傅便不必谢了,只要太傅不那么偏心,只给祭小君子理膳,能给寡人留一份便行。”
  瞧瞧,天子说的多么可怜,祁律心里一阵罪恶感,敢情天子还记仇呢,不就是上次没让他喝鸽子汤么?
  祁律将剁好的猪蹄下锅去煮,姬林一看,有些兴致缺缺,说:“寡人不喜食这个,清汤不容易入味儿。”
  膳房有的时候也会做猪蹄,不过都是白汤的蹄花,姬林口味比较重,喜欢吃辣的,咸香的,不喜欢吃白汤的,只觉得猪蹄这个东西,还要啃,骨头很多,又不容易入味儿,入味儿必会软烂,姬林也不喜欢吃炖的很软烂入口黏黏腻腻的那种猪蹄,所以久而久之,对猪蹄便存有偏见了。
  祁律一笑,说:“天子请放心,今日律做的不是清汤蹄花,而是烤猪蹄。”
  祁律觉得,这猪蹄的吃法很多很多,但是要说最解馋的一种,不是别的,正是烤猪蹄!
  猪蹄炖的脱骨,再经过烤制,外面刷上特制的秘酱,表皮弹而韧,微微焦香,内里却不费牙口,而且经过烤制的猪蹄更加入味,也不会出现姬林嫌弃的那种又软又粘腻的感觉,反而将猪蹄的胶质牢牢的锁在中央,再好不过了。
  烤猪蹄相当解馋,啃猪蹄要啃上半天,说实话其实没吃多少,但是费时,也不会让祭牙吃的太多。
  姬林从未吃过烤猪蹄,尤其是祁律秘制的酱料烤猪蹄,如今便来了兴致,一直在旁边守着,就等着猪蹄出锅。
  为了让猪蹄入味,先要卤一下,等猪蹄完全熟了,再放到火上炙烤,卤熟的猪蹄颜色是淡淡的琥珀色,刷上混合蜂蜜的酱汁,稍微一炙烤,立刻散发出一股猪蹄特有的味道,满满的胶质,看着就幸福!
  祁律把第一锅猪蹄烤上,一看柴火不够了,便准备去搬一些柴火回来,姬林这个跟屁虫一定要跟着一起去“拾柴”,一点子天子的包袱也没有。
  祁律与姬林抱着柴火回来的时候,姬林突然“嗯?”了一声,说:“太傅,咱们走的时候,是不是把猪蹄放在火上烤了?”
  祁律心说是啊,这会子都快烤熟了罢?其实猪蹄本就是熟的,稍微烤一下,这样比较好吃,姬林喜欢焦香的,祁律便准备多烤一会儿,哪知道……
  抱着柴火回来一看,猪蹄……不见了!
  偏膳房根本没人,猪蹄却不翼而飞,锅里炖的还有,放在火上烤炙的却不见了,姬林似乎想起了什么,说:“不会又遭贼了罢?”
  前些日子郑姬碰到了两个小花猫,把她的奶酪吃了,如今也是在偏膳房,祁律丢了烤猪蹄。
  祁律眯了眯眼睛,眼眸一转,没有多说什么,轻笑一声,又弄出第二锅卤制好的猪蹄,刷上酱汁,然后放在火上炙烤,这次有一点点不相同,祁律将酱汁稍微改良了一些,刷上了很多“辣椒碎”,也就是藙子酱。
  因着之前那些烤猪蹄是给祭牙做的,祭牙伤口还没全好透,不宜食辛辣,恐怕刺激伤口,所以祁律便没有放藙子酱,等着第二锅给天子烤的时候,再放入天子最最喜欢的藙子酱。
  祁律坏笑一声,把藙子酱多多的放上去,刷满猪蹄,然后将猪蹄一字排开烤上。
  祁律做好小动作之后,就对姬林说:“天子,咱们再去般些柴火来罢。”
  姬林似乎懂了祁律的意思,也笑了一声,脸上竟然挂着一丝丝宠溺,似乎特别喜欢祁律犯坏的样子,点头说:“好,全听太傅的。”
  祁律眼看着姬林宠溺的笑容,耳听着天子宠溺的嗓音,不由心中一震,有点发麻,心想好便好,为何还要加上一句“全听太傅的”,搞得天子很温柔似的……
  两个人安排了“陷阱”,便退出了膳房,但是没有去搬柴火,而是躲在一旁。
  没一会子,烤猪蹄的香味儿便飘了出来,幽幽的飘散着,那叫一个肉香四溢,食指大动!
  “哒哒哒——”
  “哒哒哒!”
  细碎的脚步声传来,两只小小的影子从角落钻出来,探头探脑的往膳房里看,果然是之前那两只偷吃的小花猫!
  还是一个圆圆脸的小包子,衣着很体面,看起来是有钱人家的儿子,而另外一个稍高一些的,则是粗衣的小包子,脸上仍旧脏兮兮的。一看便知这两个小包子的阶级不同,不知是怎么认识的。
  两只小包子手拉手,圆圆脸的小包子咬着手指,结巴的说:“我萌……我萌还是不——不要再去了罢,你、你都食饱了,还是、还是算了罢。”
  粗衣小包子说:“可是你不是想食?再说啦,他们那么多粮食,吃不完也是倒掉,还不如给咱们食了!”
  粗衣小包子说着,便拽着圆圆脸小包子进了膳房,立刻伸手去抓还在炙烤的猪蹄,被烫的“嘶嘶”的抽气,先前已经知道烤猪蹄的美味,因此有些迫不及待,粗衣小包子立刻“嗷呜!”一口,咬在满满都是藙子酱的烤猪蹄上。


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