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技术型工种 上(165)

作者：莫向晚 时间：2022-01-28 09:34 标签：快穿 系统 无CP 穿越时空

　　香气依旧在，甚至此刻不适稍稍过去，他还是能够感觉到那种香，似雪水入腹，自有清冽之意，却也有种凛然如兵戈，一路相伴，披荆斩棘。
　　纪墨潜意识认为，杜美恐怕不会愿意听到任何不好听的话，所以稍稍修饰了一下对这种感觉所用的形容词，不得不说语言这个东西还真是博大宽容，褒义词贬义词，同一句话中用出来，语气不同，也会产生不一样的效果。
　　“……如雪着火，焰藏于冰下，深入体内方才炽燃起来，又夹杂在冷意之中，虽有霸道，却也令人回味其香，不忍摒弃……”
　　——吞进去的难道还能吐出来，当然是“不忍摒弃”了。
　　听得纪墨的形容，哪怕看到他那小孩子的脸上有几分不喜之意，杜美也没因此生气，反而笑开了，拍着大腿道：“着啊，就是如此，对，就是这样，披荆斩棘，若非如此，又怎见雪之霸道，对，对，就是霸道，用在此处，亦不为过，那香，也是霸道的。”
　　香雪酒并不是真的纯粹的绵柔，若是一点儿劲道都没有了，那就是女眷们喜欢的甜酒蜜酒了，当不得男人的追捧，似把所有辣意都隐藏在雪意之中，凛然之冷团握再松开，难道不会感受到手上火辣辣的疼痛吗？明明是冰冷，却似烤了火一样，也会带来一股热意。
　　要的就是那一股子藏于冰雪之下的热辣。
　　“为此形容，当浮一白。”杜美说着，又把壶嘴对准嘴巴，直接灌了一大口。
　　“难道不是当浮一大白吗？”这个可算是常用词句了，纪墨不觉出口，其实有几分吐槽对方并不把酒倒入酒杯之意，然而杜美听了，又是如样大大一口，还夸赞纪墨：“不愧吾徒，深得吾心，当得大白，果要大白才能明心……”
　　说话间，又是一大口灌下，那酒壶本来就谈不上多大，成人手握的窄颈，又并未灌满，如今几口接连下肚，再下一口就是涓滴了。
　　杜美脑袋后仰，含着壶嘴朝天，脖子都恨不得向后弯折了去，保持了好一会儿才恢复原样，将壶嘴与口分离，可以肯定，壶中此刻定然是一滴不剩，都被他吞入腹中了。
　　半壶酒，不足醉人，却足够熏然兴起。
　　“走，出去，该酿酒了。”
　　他在纪墨肩上推了一把，让纪墨当前走出，这比在山洞之中直接跨过纪墨前头走的样子，又多了几分亲近感。
　　纪墨抬手虚扶了一下他的胳膊，乐滋滋跟着出去了，师徒两个不过才走出房间，杜美反手关上门的时候，就看到了杜昆，对方站在三步之遥，脸上的表情颇为无奈，像是逮到了偷吃的家养宠物，罚还是不罚？
　　“师父怎么又如此，喝了多少？”
　　“没有，没有，哪里，哪里——半壶而已。”一向气壮批评人的杜美难得有几分心虚，招认得老实，然而对一个自恋的人来说，心虚就是一时的，很快就挺直了腰杆，两手按在纪墨肩头，似找准了支撑，说，“为师新收了小弟子，怎样也要带他见识一二，不知酒美，如何酿酒？”
　　这理由可谓是常有理了。
　　万没想到自己的身份被确认竟然是在这种状况下，纪墨听凭杜美吩咐，没觉得做错了什么，可当杜昆那透着宽厚长者风度的目光扫过来，竟是跟杜美如出一辙的心虚，缩肩——挺肚子，连续的两个动作像是碰到风浪又鼓起勇气挡住一般。
　　跟杜美刚才的表现……神似。
　　“师父定然是很喜欢小师弟的了？”杜昆这般问了一声，得到杜美肯定的答案，当下就撂挑子说，“既如此，小师弟以后就跟着师父学吧。”他这句话极为肯定对方不会反驳，说完就转向纪墨道，“小师弟可记得看着点儿师父，莫让他多喝酒，师父腹中酒虫多，若是喝的酒多了，助涨了酒虫，对人可不好。”
　　这句话在纪墨的理解之中就是“喝多了容易酒精中毒”，所谓“善水者溺于水，善饮者溺于酒”，对一个爱好酿酒又擅长喝酒的人来说，克制对方的自产自销，肯定也是任务艰巨。
　　看了看杜昆，主要是对方山一样的体型，再看看杜美，那干瘦得对比鲜明的体型，以常理论，杜美腹中是不是真的有寄生虫呢？
　　他个子矮，平视的目光刚好能够落在杜美的肚子上，杜美也没发现他的小心思，听到杜昆如此叮嘱，怒目对方：“好个不肖，我是如何教你的？酿酒师若是不喝……不尝，如何知道所酿之酒是否到了时候？”
　　“师父真的只有尝了才能知道火候吗？”
　　杜昆反问，没有抓着杜美无意中泄露出来的“不喝”二字不放，难道他不知道对方就是在找机会喝酒吗？知道才无奈啊！
　　杜美支吾，对酿酒师来说，尝了才知道火候那是下品，他当然不肯承认这个，捏着鼻子顺着对方的意思说：“怎么可能，我看一眼就知道了，闻一闻就知道了……”
　　到底是师父，杜昆听到这里，也没逼迫太过，转了话题，直接说了来意，他是知道杜美今日去窖藏查看的，久等不见对方回复，以为有什么事儿，这才寻了一圈儿人，找过来的。
　　听到正事，杜美也没耽误，痛痛快快说了哪些需要移换的，另有已经可以饮用的，让杜昆去禀告了管事，是否留下窖藏，另有选择出来的酒母若干，由杜昆自去安排在什么时候取用，也要换换位置，以示区别，还有——冰酿。
　　“今年天气好，他们倒是非要冰酿，且等过了七月再酿，那时，其中（窖藏山洞中）的温度估计也差不多了。”
　　杜美这般说了一句。
　　杜昆一并应下，并不觉得是什么麻烦事儿，只道：“如此，七月多制一曲就是了。冰窖寒冷，仅是制曲，师父不必过去，我去就好。”
　　他的话语倒是处处照顾杜美身体的意思，杜美这个受照顾的却没什么喜色，哼了一声，低声骂：“就爱这些小道！”也不知道是在骂谁，眼角扫见不明所以的纪墨，拍了拍他的头说：“你以后可莫学这些小巧，上不得台面。”
　　是指冰酿？纪墨有点儿没明白，还是乖巧应了。


第147章
　　“冰酿是什么？”
　　杜昆走了之后，纪墨就拿这个问题问了杜美。
　　杜美皱眉，很是不悦，斥道：“不过是小道，不值一提。”
　　见状，纪墨不敢惹他生气，不好再问，便跟在杜美的身后一同去酿酒，比起众人合力蒸煮晾晒的粗犷酿酒法，杜美在房间之中做得显然就精细多了，纪墨眼睛一亮，他想要学习的就是这种，看起来就跟流水线的感觉不一样。
　　酿酒的过程之中，杜美不许纪墨插嘴提问，只让他看，纪墨便老老实实站在边角的位置上，看杜美是怎样完成一个个步骤的，同样穿着短褂露出胳膊的杜美动作之中有着行云流水一般的美感，明明环境不同，气氛上，却有种坐看云卷云舒的悠然。
　　气氛环境，对酿酒来说似乎也很重要，同样的味道，在这个房间之中弥漫开来的时候，纪墨就有一种预感，这里酿造的酒会比外面的更好喝，当然，量也更少就是了。
　　杜美用的是浸曲法，先把酒曲泡在水中，等到其发动之后，在纪墨眼中，就是溶解，酒曲渐渐溶解之后，再用细细的布过滤，之后把白白的饭团，应该就是米饭团，投入这种过滤之后的水中打散拌匀，放到干净的坛子之中封装，这应该只是完成了一个步骤，还要静待发酵及之后的过滤蒸馏。
　　是的，这时候的酿酒已经用上了蒸馏技术，不似很多穿越者都能在古代发明蒸馏技术，起码纪墨现在是不能通过这一条投机取巧酿造出更佳的酒水了。
　　而之前提及的冰酿，还不知道是怎样的酿酒方法，又会酿造出怎样的酒，可，只是一个名词就能增加一点知识点的现实还是在告诉他，那显然更为高深稀少和难得，然而，却被杜美所不喜。
　　暂时做到封坛这一步的杜美扭头看向纪墨，目光在询问“看明白了吗？”
　　纪墨点点头，表示大体知道，还不敢在这里高声，等到走出房间这才询问杜美其中需要注意的重点，对纪墨的这份领悟能力，杜美微微点头，给他一一解释起来，说到这种技术上的事情，倒没有多少批评之语了。


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